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書誌情報

書名

おいしい江戸ごはん     

著者名 江原 絢子/著   近藤 惠津子/著   永野 佳世/写真
出版者 コモンズ
出版年月 2011.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118856319596.2/エ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  

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星野 眞三雄
2017
332.3 332.3
ヨーロッパ-経済 財政-ヨーロッパ

書誌詳細

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タイトルコード 1008000468346
書誌種別 図書
書名 おいしい江戸ごはん     
書名ヨミ オイシイ エド ゴハン 
著者名 江原 絢子/著
著者名ヨミ エハラ アヤコ
著者名 近藤 惠津子/著
著者名ヨミ コンドウ エツコ
著者名 永野 佳世/写真
著者名ヨミ ナガノ カヨ
出版者 コモンズ
出版年月 2011.11
ページ数 105p
大きさ 21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-86187-086-6
内容紹介 桜飯、大根雪汁、阿蘭陀なます、おぼろ大根葛かけ、ごぼう餅…。野菜や魚介類の料理が豊富で、油や砂糖が少ない江戸時代の料理書のメニューを現代風に再現した全77種のレシピを紹介します。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 英国EU離脱とトランプ現象に共通するものは何か?格差が人々の怒りに火を付けた。EU26ヵ国を取材した第一線記者の緊急報告!
(他の紹介)目次 はじめに 欧州を知ることで見えてくるもの
第1章 Brexitの衝撃
第2章 分断国家
第3章 バブルの傷痕
第4章 ギリシャがパンドラの箱を開けた
第5章 通貨防衛の戦い
第6章 エネルギー戦争
第7章 行き詰まる成長資本主義
(他の紹介)著者紹介 星野 眞三雄
 朝日新聞東京本社経済部次長。1971年神奈川県生まれ。94年、早稲田大学を卒業し、朝日新聞へ。徳島、千葉の支局、北海道報道部、西部本社経済部などを経て2002年から東京本社経済部。国土交通省、日本銀行、金融庁、財界、経済産業省、首相官邸、財務省などを担当。06〜07年、米スタンフォード大学客員研究員。12〜15年、朝日新聞ヨーロッパ総局(ロンドン)特派員。大阪本社経済部次長を経て、16年から現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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