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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
厚別南 | 8313132840 | 498/ス/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310165673 | 498.5/ス/ | 2階図書室 | 519 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001112292 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
スーパーフードの教科書 からだのなかから、きれいに、輝く |
書名ヨミ |
スーパー フード ノ キョウカショ |
著者名 |
生活の木/監修
|
著者名ヨミ |
セイカツ ノ キ |
著者名 |
小林 理恵/監修 |
著者名ヨミ |
コバヤシ リエ |
出版者 |
マイナビ出版
|
出版年月 |
2016.12 |
ページ数 |
159p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
498.583
|
分類記号 |
498.583
|
ISBN |
4-8399-6137-4 |
内容紹介 |
チアシード、キヌア、アサイー、マヌカハニー、アマニオイル…。世界が注目する健康食材「スーパーフード」の栄養素・効果・使い方を紹介する。かんたんでおいしい活用レシピも掲載。 |
件名 |
食品、料理、健康法 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
読売新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
チアシード、キヌア、アサイー、マヌカハニー、アガベシロップ、アマニオイル…世界が注目する健康食材『スーパーフード』の栄養素・効果・使い方が、これ1冊でよくわかる!かんたんでおいしい活用レシピも掲載! |
(他の紹介)目次 |
1 スーパーフードの事典 果実・野菜系(アサイー カムカム ほか) 2 スーパーフードの事典 穀物・種子・ナッツ系(キヌア ザクロシード ほか) 3 スーパーフードの事典 植物の葉・根系(モリンガ マカ ほか) 4 スーパーフードの事典 その他(スピルリナ マヌカハニー ほか) 5 スーパーフードレシピ(Smoothies―忙しい朝でも、毎日飲みたい簡単アレンジのビューティースムージー9 Dressings & Salads―サラダをもっとヘルシーにする簡単ドレッシング10&サラダ3 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
小林 理恵 東京家政大学家政学部栄養学科准教授。管理栄養士。雑穀類の調理特性および生理機能性の解明と新規利用方法の追求、酸化ストレスに対応する食事設計法の提案。「おいしい食べ物は、体の中でも利用しやすい状態になるばかりでなく、生活にうるおいと楽しみを与えること、地域、社会を元気にすることにもつながる」をモットーに学生に食の楽しさを教える(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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