蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
新琴似 | 2013042342 | 596.2/ガ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
篠路コミ | 2510232305 | 596/ガ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
苗穂・本町 | 3413090527 | 596/ガ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
図書情報館 | 1310187735 | 596.2/ガ/ | 2階図書室 | 111 | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001101301 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
世界のおばあちゃん料理 |
書名ヨミ |
セカイ ノ オバアチャン リョウリ |
著者名 |
ガブリエーレ・ガリンベルティ/著
|
著者名ヨミ |
ガブリエーレ ガリンベルティ |
著者名 |
小梨 直/訳 |
著者名ヨミ |
コナシ ナオ |
出版者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2016.11 |
ページ数 |
247p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.2
|
分類記号 |
596.2
|
ISBN |
4-309-28607-5 |
内容紹介 |
おばあちゃんたちは、愛をこめて家族のために、日々こんなふうに料理を作っている-。世界中を旅しながら知り合った、50か国、58人の料理上手なおばあちゃんたちの自慢の味を、秘伝のレシピと写真で紹介する。 |
著者紹介 |
1977年イタリア生まれ。写真家。商業カメラマンとして仕事する傍ら、ドキュメンタリー・旅行写真の分野でも活躍。「世界のおばあちゃん料理」でジェームズ・ビアード賞(写真部門)を受賞。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
受賞情報 |
ジェームズ・ビアード賞(写真部門) |
書評掲載紙 |
毎日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
おばあちゃんたちは愛をこめて家族のために日々こんなふうに料理を作っている。料理上手なおばあちゃんたちが秘伝のレシピを大公開!世界中を旅しながら知り合った、50か国、58人のおばあちゃんたちの愛と人生と、自慢の味! |
(他の紹介)目次 |
マリーザ・バティーニ/イタリア、カスティリオン・フィオレンティーノ―スイスチャードとリコッタのラビオリ、ミートソースがけ マリア・ダ・ペナ・ヴィト・バルボーザ・ダ・シルヴァ/ブラジル、サンパウロ―パステレス・デ・カルネ(挽肉のパステル) ファトマ・バフカシュ/モロッコ、シデイ・ベンザルネ―バトボット(フライパンで焼くベルベル人のパン) ジェーニャ・シャリカシュヴィリ/アルメニア、アラヴェルディ―トルマ(牛肉と米のぶどうの葉包み) ネリマン・ミトロラーリ/アルバニア、ティラナ―ビュレケップ・ドマテ(卵のカスタードパイ) ローラ・ロンソン・エレーラ/メキシコ、ベラクルス―野菜のタマーレ ナタリー・バクラゼ/ジョージア、トビリシ―ヒンカリ(合挽肉まん) スサーナ・ヴェセッティ/アルゼンチン、ブエノスアイレス―エンパナーダ・クリオージャ(挽肉のパイ) アナ・トゥーリア・ゴメス/コロンビア、カルタヘナ―卵と牛肉のアレパ ブーンロム・トンポー/タイ、バンコク―カイヤッサイ(具入りオムレツ)〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
ガリンベルティ,ガブリエーレ 1977年イタリア、アレッツォ生まれ。写真家。フィレンツェの専門学校で勉強し、2002年にはイタリアで最も期待されるカメラマン10人のうちの1人に選ばれる。商業カメラマンとして仕事をするかたわら、ドキュメンタリー/旅行写真の分野でも活躍。「カウチサーファー」として2年近くにわたり世界各地を旅しながら撮った写真を『世界の子どもとおもちゃ』、『世界のおばあちゃん料理』として発表するなど、ユニークな活動をつづけ、その様子はナショナルジオグラフィック誌でも紹介されている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 小梨 直 東京生まれ(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ