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書誌情報

書名

地震 “なまず”の活動史  日本を知る  

著者名 寒川 旭/著
出版者 大巧社
出版年月 2001.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5512406538453/サ/書庫一般図書一般貸出在庫  
2 東月寒5210199054453/サ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2016
588.6 588.6
アンドレ・シモン賞特別賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001296136
書誌種別 図書
書名 地震 “なまず”の活動史  日本を知る  
書名ヨミ ジシン 
著者名 寒川 旭/著
著者名ヨミ サンガワ アキラ
出版者 大巧社
出版年月 2001.9
ページ数 173p
大きさ 18cm
分類記号 453.21
分類記号 453.21
ISBN 4-924899-50-X
内容紹介 日本に住み続ける限り、誰もが地震に遭遇する可能性を抱えている。被害を最小限にする為には、1人1人が地震に対する認識を高め、知識を深める事が大切。巨大地震はなぜ起こるのか、地震の歴史から「なまず」の正体を探る。
著者紹介 1947年香川県生まれ。東北大学大学院理学研究科博士課程修了。通商産業省工業技術院地質調査所を経て、現在、独立行政法人・産業技術総合研究所活断層研究センター主任研究員。
件名 地震-日本
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 高級フランス料理からエスニック料理、B級ソースまで…世界中のソースを大研究!実は難しいソースの定義、進化と伝播の歴史、各国ソースのお国柄、「うま味」の秘密、最新科学に基づく未来のソースなど、ソースの歴史を楽しくたどる。レシピ付。料理とワインについての良書を選定するアンドレ・シモン賞特別賞を受賞した人気シリーズ。
(他の紹介)目次 序章 ソースは謎めいた存在
第1章 ソースの歴史
第2章 コンディメントソース
第3章 フランス料理のソース
第4章 グレイヴィ―肉とパスタのソース
第5章 ちょっと変わったソース
第6章 何が違い、何が同じなのか


内容細目表

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