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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119723765 | 596/マ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
白石区民 | 4113161865 | 596/マ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000976933 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
白洲家の晩ごはん とんぼの本 |
書名ヨミ |
シラス ケ ノ バンゴハン |
著者名 |
牧山 桂子/著
|
著者名ヨミ |
マキヤマ カツラコ |
出版者 |
新潮社
|
出版年月 |
2015.9 |
ページ数 |
125p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
596.04
|
分類記号 |
596.04
|
ISBN |
4-10-602262-3 |
内容紹介 |
父・白洲次郎と母・正子の“料理番”のごとく、味にウルサイ白洲家の日々のごはん作りをしてきた娘の著者が、その料理と暮らしについて紹介。おいしいメニュー43品を再現し、ふだん使いのうつわ139点も公開する。 |
著者紹介 |
1940年東京都生まれ。白洲次郎・正子の長女。著書に「次郎と正子」など。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
父・白洲次郎と母・白洲正子の“料理番”のごとく、味にウルサイ白洲家の日々のごはん作りをしてきた娘の著者が、その料理と暮らしについてたっぷり紹介します。菜の花おひたし、煎り豆腐、蒸し野菜、コロッケ、釜めし、やきそば、リゾット、クレープグラタン、焼きりんご…次郎と正子が愛し、料理好きの著者が工夫を重ねてきたおいしいメニュー43品を再現。鋭くもユーモアたっぷりに綴る、とっておきのエピソードとともに贈ります。ふだん使いのうつわ139点も大公開!日常の食事をおいしく作る、おいしく食べるコツやヒントがぎっしり詰まった一冊です。 |
(他の紹介)目次 |
essay(鶴川村に育って 次郎・正子の食ばなし 父母から教えられたこと ほか) 食品選びもまた楽し いつものおかず、おいしいごはん(菜の花おひたし 筍の木の芽和え ふきのとうの煮もの ほか) |
内容細目表
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