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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119742989 | 640.4/オ/ | 1階図書室 | 55B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
中央図書館 | 0119811776 | KR640.4/ヒ/ | 2階郷土 | 119A | 郷土資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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広岡 博之 片岡 文洋 松永 和平 佐藤 正寛 大竹 聡 後藤 達彦
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000974747 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
おもしろい!日本の畜産はいま 過去・現在・未来 シリーズ・いま日本の「農」を問う |
書名ヨミ |
オモシロイ ニホン ノ チクサン ワ イマ |
著者名 |
広岡 博之/著
|
著者名ヨミ |
ヒロオカ ヒロユキ |
著者名 |
片岡 文洋/著 |
著者名ヨミ |
カタオカ フミヒロ |
著者名 |
松永 和平/著 |
著者名ヨミ |
マツナガ カズヒラ |
出版者 |
ミネルヴァ書房
|
出版年月 |
2015.9 |
ページ数 |
6,346,4p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
640.4
|
分類記号 |
640.4
|
ISBN |
4-623-07306-1 |
内容紹介 |
ウシやブタ、ニワトリといった「畜産」をめぐり、研究者、実務家、獣医コンサルタントなど多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を、みずからの経験をふまえて多角的に論じる。 |
著者紹介 |
1958年京都府生まれ。京都大学大学院農学研究科修了。同大学大学院農学研究科教授。 |
件名 |
畜産業 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
私たちの食生活に欠かせない肉や乳、卵はいったいどのように生まれ、食卓にのぼっているのだろうか。本書は、ウシやブタ、ニワトリの「畜産」をめぐり、研究者、牧場経営者など実務家、獣医コンサルタントといった多彩な執筆陣が、その歴史的経緯や現在の課題、これからの展望を、みずからの経験をふまえて多角的に論じる。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 ウシを通して畜産を知る―生産・流通から先端技術まで 第2章 「夢がいっぱい牧場」の展開―北海道での新規就農から六次産業化まで 第3章 松永牧場の誕生と展開―環境重視・品質本位のエコファーム 第4章 ブタはどこから来てどこへ行くのか―イノシシからブタへ・育種改良の現状と今後 第5章 なぜ養豚は「おもしろい!」のか―養豚の現状と将来 第6章 日本の養鶏、これまでとこれから―卵と肉、生産から食卓まで |
内容細目表
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