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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0119705382 | 596.6/ニ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001965157 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
東海道中膝栗毛 グリンプス日本の古典 |
| 書名ヨミ |
トウカイドウチュウ ヒザクリゲ |
| 著者名 |
十返舎 一九/[作]
|
| 著者名ヨミ |
ジッペンシャ イック |
| 著者名 |
安岡 章太郎/編訳 |
| 著者名ヨミ |
ヤスオカ ショウタロウ |
| 出版者 |
グーテンベルク21
|
| 出版年月 |
2025.4 |
| ページ数 |
1コンテンツ |
| 分類記号 |
913.55
|
| 分類記号 |
913.55
|
| 内容紹介 |
神田八丁堀の長屋に暮らす弥次郎兵衛と喜多八は、ふとお伊勢参りを思い立ち東海道を踏破する旅に出る。旅先での失敗談や庶民の生活・文化を描いた弥次・喜多の道中記。 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
パータ・ジェノワーズを使ったお菓子 パータ・シュクセを使ったお菓子 パータ・シューを使ったお菓子 パート・シュクレを使ったお菓子 パート・ブリゼを使ったお菓子 パート・サブレを使ったお菓子 パータ・ビスキュイを使ったお菓子 パータ・ビスキュイ ビスキュイ・ア・ラ・キュイエールを使ったお菓子 パータ・ビスキュイ ビスキュイ・ジョコンドを使ったお菓子 パータ・フィナンシェを使ったお菓子 パータ・サヴァランを使ったお菓子 パート・フイユテを使ったお菓子 |
| (他の紹介)著者紹介 |
西原 金蔵 1953年生まれ。京都グランドホテル、辻調理師専門学校を経て、78年に渡仏。和食店、フランス料理店に勤務するかたわら、81年、第30回アルパジョンコンクールピエスモンテ部門銅賞受賞。帰国後、兵庫・神戸、フランス・ミヨネーの3つ星レストラン「アラン・シャペル」、東京・銀座の「資生堂パーラー」、「ロオジエ」、「ホテルオークラ神戸」でシェフパティシエを務め、2001年京都に「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店、菓子教室「エスパス・キンゾー」を開講。10年「サロン・ド・テ・オ・グルニエ・ドール」を開店(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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