蔵書情報
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書誌情報
書名 |
パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ
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著者名 |
西原 金蔵/著
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出版者 |
PHP研究所
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出版年月 |
2015.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0119769040 | 596.6/ニ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000995828 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
パティスリー オ・グルニエ・ドールの気持ちが届くショコラ |
書名ヨミ |
パティスリー オ グルニエ ドール ノ キモチ ガ トドク ショコラ |
著者名 |
西原 金蔵/著
|
著者名ヨミ |
ニシハラ キンゾウ |
出版者 |
PHP研究所
|
出版年月 |
2015.12 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-569-82844-2 |
内容紹介 |
クロカンブッシュ、季節のフルーツショコラ、ガレット・デ・ロア…。パティスリー オ・グルニエ・ドールのレシピを初心者でも家庭で作りやすいようにアレンジし、絵本のような小さなストーリーを添えて紹介します。 |
著者紹介 |
1953年岡山県生まれ。京都グランドホテル(現リーガ・ロイヤルホテル京都)、アラン・シャペルなどを経て、「パティスリーオ・グルニエ・ドール」を開店。 |
件名 |
菓子、チョコレート |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
憧れのパティシエが教えてくれたお家で作れる、とっておきのショコラのレシピ。バレンタイン、クリスマス、バースデイ…特別な日の贈り物に。 |
(他の紹介)目次 |
小さなショコラの焼き菓子 かわいいショコラのケーキ 気持ちを届けるボンボン・ショコラ 季節のフルーツとショコラ Avent―待降節のお菓子 No¨el―クリスマスのお菓子 ´Epiphanie―公現節のお菓子 |
内容細目表
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