この資料に対する操作
カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。
いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。
※この書誌は予約できません。
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2013239583 | 913.6/アキ/5 | 少年文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
元町 | 3013137777 | 913.6/アギ/5 | 図書室 | 8B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 3 |
厚別 | 8013178416 | 913.6/アギ/5 | ヤング | 19 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 4 |
曙 | 9013194320 | 913.6/アギ/5 | 文庫 | 35 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 5 |
曙 | 9013296836 | 913.6/アギ/5 | ヤング | 13A,15B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 6 |
中央区民 | 1113272221 | 913/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 7 |
白石区民 | 4113340303 | 913/ア/5 | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 8 |
篠路コミ | 2510309970 | 913/ア/5 | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 9 |
厚別西 | 8213193058 | 913/ア/ | 文庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 10 |
星置 | 9311988423 | 913/ア/5 | ヤング | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001723282 |
| 書誌種別 |
電子図書 |
| 書名 |
るるぶ北海道 '23 るるぶ情報版 |
| 書名ヨミ |
ルルブ ホッカイドウ |
| 出版者 |
JTBパブリッシング
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
215p |
| 分類記号 |
291.1
|
| 分類記号 |
291.1
|
| ISBN |
4-533-14799-9 |
| 内容紹介 |
北海道の感動絶景&最旬トピックスを特集するほか、札幌・小樽・函館などのエリア別情報も充実。取り外せる3大付録、電子書籍&クーポン&Googleマイマップのコード付き。データ:2021年12月現在。 |
| 件名 |
北海道-紀行・案内記 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)目次 |
1 チョコレートの歴史(カカオ豆からチョコレートまで メソアメリカ時代 ヨーロッパから世界へ) 2 チョコレートの製造(成分 カカオ豆の生産 カカオマスの製造 チョコレート生地の種類 チョコレート成型) 3 チョコレートの栄養と生理機能(栄養学の分野からみたチョコレート カカオマス画分 チョコレートの資質画分(ココアバター) チョコレートの砂糖画分 チョコレートの持つ機能性研究の足跡) 4 チョコレートのおいしさ(チョコレートのおいしさを決める要因 チョコレートの微細構造と「ブルーム」) |
| (他の紹介)著者紹介 |
大澤 俊彦 1946年兵庫県に生まれる。1974年東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。現在、愛知学院大学心身科学部教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 木村 修一 1929年栃木県に生まれる。1961年東北大学大学院農学研究科博士課程修了。現在、東北大学名誉教授、昭和女子大学名誉教授。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 古谷野 哲夫 1956年神奈川県に生まれる。1982年早稲田大学大学院理工学研究科修士課程修了。現在、(株)明治大阪工場工場長。農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 佐藤 清隆 1946年愛知県に生まれる。1974年名古屋大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。現在、広島大学名誉教授。工学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
前のページへ