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書誌情報

書名

かき氷 天然氷をつくる  ちしきのぽけっと  

著者名 細島 雅代/写真   伊地知 英信/文
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.5


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1 中央図書館0119761500J58/ホ/こどもの森7A児童書一般貸出在庫  
2 白石東4211963279J58/カ/図書室児童書一般貸出在庫  
3 絵本図書館1010143483J/カ/特設展示115K絵本一般貸出貸出中  ×

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2015
製氷 菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1008000937364
書誌種別 図書
書名 かき氷 天然氷をつくる  ちしきのぽけっと  
書名ヨミ カキゴオリ 
著者名 細島 雅代/写真
著者名ヨミ ホソジマ マサヨ
著者名 伊地知 英信/文
著者名ヨミ イジチ エイシン
出版者 岩崎書店
出版年月 2015.5
ページ数 36p
大きさ 29cm
分類記号 588.8
分類記号 588.8
ISBN 4-265-04370-5
内容紹介 なぜ、天然氷のかき氷はおいしいのか? 真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは? 埼玉県長瀞の、明治時代からある天然氷の氷屋さん一家の、氷づくりを追ったフォトドキュメント。
著者紹介 1957年神奈川県生まれ。女子美術短期大学卒。著書に「しもばしら」など。
件名 製氷、菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 天然氷のかき氷は、おいしいのか?真冬の冷たさを真夏までとじこめる貴重な技術の秘密とは?
(他の紹介)著者紹介 細島 雅代
 1957年、神奈川県生まれ。女子美術短期大学ディスプレイデザイン科卒。同校造形専攻科卒。コマーシャルスタジオ勤務をへて独立。1981年、キヤノンサロンにて『インドから』、1986年、コダックフォトサロンで『passage of dream』を開催(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
伊地知 英信
 1961年、東京生まれ。北里大学水産学部卒。出版社勤務をへて独立。自然科学書・雑誌・博物館展示の企画と原稿執筆にたずさわる。『メダカのぼうけん』は、平成27年度国語の教科書(学校図書)に採用。日本の凧の会会員(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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