蔵書情報
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書誌情報
書名 |
一生作り続けたい野菜のおかず 名門料理教室で人気の野菜料理とサラダ150
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著者名 |
田中 伶子/著
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出版者 |
主婦と生活社
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出版年月 |
2014.12 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
山の手 | 7012881681 | 596.3/タ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012538527 | 596.3/タ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
白石区民 | 4113087698 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000886625 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
一生作り続けたい野菜のおかず 名門料理教室で人気の野菜料理とサラダ150 |
書名ヨミ |
イッショウ ツクリツズケタイ ヤサイ ノ オカズ |
著者名 |
田中 伶子/著
|
著者名ヨミ |
タナカ レイコ |
出版者 |
主婦と生活社
|
出版年月 |
2014.12 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.37
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分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-391-14570-0 |
内容紹介 |
かぼちゃのそぼろ煮、麻婆なす、ポテトサラダ、野菜のかき揚げ丼、ミネストローネ…。著者が50年続けている料理教室で教えてきたレシピの中から、野菜がたっぷり食べられる料理を紹介する。 |
著者紹介 |
福岡女子大学卒業。料理研究家。銀座料理学院、田中伶子クッキングスクール、(有)食育クッキングスクール代表。全国料理学校協会理事。NPO日本食育インストラクター協会理事。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
惣菜(じゃがいものほくほく煮 ふろふき大根 ほか) 主菜(アスパラとしいたけの豚串揚げ ピーマンの肉詰め ほか) サラダ(シーザーサラダ 香味野菜と刺し身のサラダ ほか) 主食(ドリア 冷やし中華つけ麺 ほか) 汁物(えのきのかきたま汁/赤だし 沢煮椀/若竹汁 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
田中 伶子 料理研究家。銀座料理学院、田中伶子クッキングスクール、(有)食育クッキングスクール代表。全国料理学校協会理事。NPO日本食育インストラクター協会理事。福岡女子大学卒業後、1964(昭和39)年に料理教室を開設。基本を大切にした家庭料理の指導とともに、プロ養成にも努め、多くの卒業生をフードビジネス界に輩出している。自身も雑誌の執筆、テレビ出演、食関連の講演や商品企画など、幅広く活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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