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書誌情報

書名

おもてなしの仕組み 京都花街に学ぶマネジメント  中公文庫  

著者名 西尾 久美子/著
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119389237384.9/ニ/特設展示391一般図書一般貸出貸出中  ×

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2014
384.9 384.9
遊郭 芸者

書誌詳細

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タイトルコード 1008000800961
書誌種別 図書
書名 おもてなしの仕組み 京都花街に学ぶマネジメント  中公文庫  
書名ヨミ オモテナシ ノ シクミ 
著者名 西尾 久美子/著
著者名ヨミ ニシオ クミコ
出版者 中央公論新社
出版年月 2014.3
ページ数 257p
大きさ 16cm
分類記号 384.9
分類記号 384.9
ISBN 4-12-205921-4
内容紹介 京都花街のはんなりとした風情や優雅なおもてなしは、どのように350年以上も続いてきたのか。ベールに包まれていた「秘密の世界」のしかけを、気鋭の経営学者がフィールドワークによって解き明かす。
件名 遊郭、芸者
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 「伝統」と「革新」が同居する街―京都花街。私たち日本人が惹かれるはんなりとした風情やその優雅なおもてなしは、どのように三五〇年以上も続いてきたのか。これまでベールに包まれていた「秘密の世界」のしかけを、気鋭の経営学者がフィールドワークによって解き明かした力作。
(他の紹介)目次 第1章 京都花街とは―業界の特徴と規模
第2章 芸舞妓さんとお茶屋と置屋―高度技能専門職の女性たち
第3章 一見さんお断り―三五〇年続く会員制ビジネス
第4章 舞妓さんの一生―徹底したOJTによるキャリア形成
第5章 お財布はいりまへん―分業制度と取引システム
第6章 花街の評価システム―成果主義と三六〇度評価
第7章 女紅場―働きながら学ぶ仕組み
第8章 京都花街の経営学―「おもてなし」の事業システム
(他の紹介)著者紹介 西尾 久美子
 京都女子大学現代社会学部教授。京都市下京区で数代続いた米穀商の家に生まれる。京都府立大学女子短期大学部卒業後、大阪ガス株式会社勤務を経て、2001年滋賀大学経済学部卒業。2006年神戸大学大学院経営学研究科博士課程後期修了。博士(経営学)。神戸大学大学院経営学研究科助手、同COE研究員を経て、2008年4月より京都女子大学現代社会学部准教授。2013年4月より現職。専門は経営組織論、キャリア論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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