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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似 | 2012922486 | 596.6/セ/ | 特設展示3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
| 2 |
厚別 | 8012886332 | 596.6/セ/ | 図書室 | 22 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 3 |
澄川 | 6012791015 | 596.6/セ/ | 図書室 | 13 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 4 |
山の手 | 7013280099 | 596.6/セ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008000725367 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
世界のパン図鑑224 決定版 |
| 書名ヨミ |
セカイ ノ パン ズカン ニヒャクニジュウヨン |
| 著者名 |
大和田 聡子/監修
|
| 著者名ヨミ |
オオワダ トシコ |
| 出版者 |
平凡社
|
| 出版年月 |
2013.10 |
| ページ数 |
159p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.63
|
| 分類記号 |
596.63
|
| ISBN |
4-582-63217-0 |
| 内容紹介 |
世界のパン224種を地域・国ごとに掲載した、パンをとことん楽しむための完全ガイド。カラー写真とともに、それぞれのパンの特徴、材料の配合割合、飲み物などとのマリアージュを紹介する。 |
| 件名 |
パン |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「ラバシュ」「バニツァ」「ボソマート」…一度は食べたい世界のパン、充実の224種!日本初登場のパンもずらり!パンをとことん楽しむための完全ガイド。 |
| (他の紹介)目次 |
中近東のパン アフリカのパン 西欧のパン 北欧のパン 東欧のパン 北米・南米のパン アジアのパン マリアージュ |
| (他の紹介)著者紹介 |
大和田 聡子 父親が開発した「コユキコムギ」を使った天然酵母のパンを作り販売する「ワルン・ロティ」を経営。パンとワインの教室を主宰。日本ソムリエ協会認定ワインアドバイザー、CPA認定チーズプロフェッショナル(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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