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書誌情報

書名

36歳、名門料理学校に飛び込む! リストラされた彼女の決断    

著者名 キャスリーン・フリン/著   野沢 佳織/訳
出版者 柏書房
出版年月 2012.10


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1 中央図書館0119054039936/フ/1階図書室70A一般図書一般貸出在庫  
2 西区民7113170398936/フ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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キャスリーン・フリン 野沢 佳織
2012
936 936

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000582945
書誌種別 図書
書名 36歳、名門料理学校に飛び込む! リストラされた彼女の決断    
書名ヨミ サンジュウロクサイ メイモン リョウリ ガッコウ ニ トビコム 
著者名 キャスリーン・フリン/著
著者名ヨミ キャスリーン フリン
著者名 野沢 佳織/訳
著者名ヨミ ノザワ カオリ
出版者 柏書房
出版年月 2012.10
ページ数 460p
大きさ 20cm
分類記号 936
分類記号 936
ISBN 4-7601-4151-7
内容紹介 36歳で、つとめていた会社をくびに。思い切って、子どもの頃からのあこがれだったパリの名門料理学校「ル・コルドン・ブルー」に飛び込んでみたら…。人生の転機に「料理」を選んだ、ひとりの女性フードライターの記録。
著者紹介 ライター、ジャーナリスト。『シカゴ・サン・タイムズ』紙、『USAウィークエンド』誌などに寄稿。国際料理専門家協会理事。ASJA賞・自伝部門を受賞。
件名 ル・コルドン・ブルー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 36歳で、つとめていた会社をクビに。思い切って、子どもの頃からのあこがれだった、“ル・コルドン・ブルー”に飛び込んでみたら…人生の転機に料理を選んだ、ひとりの女性フードライターの記録。
(他の紹介)目次 第1部 基礎コース(人生は一度きり
ロスト・イン・トランスレーション
料理のブートキャンプ ほか)
第2部 中級コース(それが人生、それが戦争
南仏プロヴァンスの一週間
通過儀礼 ほか)
第3部 上級コース(ル・コルドン・ブルー、再び
大いなる期待
神々と怪物と奴隷 ほか)
(他の紹介)著者紹介 フリン,キャスリーン
 ライター、ジャーナリスト。そのキャリアは20年に及ぶ。「シカゴ・サン・タイムズ」紙、「USAウィークエンド」誌、「スミソニアン」誌などに寄稿。現在アメリカに在住、シアトルとフロリダを行き来している。IACP(国際料理専門家協会)理事。著書The Kitchen Counter Cooking Schoolは、アメリカ・ジャーナリスト・作家協会が選ぶ、2012年度のASJA賞・自伝部門を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
野沢 佳織
 翻訳家。上智大学英文学科卒(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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