蔵書情報
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書誌情報
書名 |
カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ
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著者名 |
渡邉 一也/監修
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出版者 |
ナツメ社
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出版年月 |
2012.10 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
中央図書館 | 0180491862 | 596.7/カ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000578505 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
カクテル完全バイブル Barでたしなむ家で楽しむ |
書名ヨミ |
カクテル カンゼン バイブル |
著者名 |
渡邉 一也/監修
|
著者名ヨミ |
ワタナベ カズヤ |
出版者 |
ナツメ社
|
出版年月 |
2012.10 |
ページ数 |
255p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596.7
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分類記号 |
596.7
|
ISBN |
4-8163-5311-6 |
内容紹介 |
カクテルの基本がわかる入門書。初心者向けのカクテルの基本知識や、多彩な味わいのカクテルがそろうレシピ集を収録。バーでの楽しみ方、自分でカクテルを作る楽しみも紹介する。 |
件名 |
カクテル |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
定番カクテルの知識、Barでの作法から作り方まで、カクテルの基本がわかる入門書の決定版。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 カクテルを知ろう―カクテルの基本(カクテルとは?―カクテルの定義とその歴史 カクテルの分類―時間や温度、TPOで分けられる ほか) 第2章 カクテルを選ぼう―バーで楽しむカクテル(バーでの振る舞い方―スマートに楽しみたい スタイルとカクテル名―カクテル選びに役立つ ほか) 第3章 カクテルを作ろう―家で楽しむカクテル(カクテル作りの方程式―2つのルールをおさえれば簡単! 3+1本で作るカクテル50―ベース3本、リキュール1本で50種 ほか) 第4章 カクテルを楽しもう―ベース別カクテルレシピ(ジン・ベース ウオッカ・ベース ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
渡邉 一也 H.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長。京王プラザホテル料飲部副部長を務める。1986年、日本ホテルバーメンズ協会主催カクテルコンペティションにおいて「セレブレーション」で優勝。2005年、東京都優秀技能者(東京マイスター)知事賞受賞。2006年にH.B.A.社団法人日本ホテルバーメンズ協会会長に就任。2011年には現代の名工受章、2012年、シャンパーニュ騎士団に叙任される(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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