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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119089498 | 493.1/ホ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
厚別 | 8012801539 | 493.1/ホ/ | 図書室 | 7 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000566935 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
食中毒学入門 予防のための正しい知識 |
書名ヨミ |
ショクチュウドクガク ニュウモン |
著者名 |
本田 武司/著
|
著者名ヨミ |
ホンダ タケシ |
版表示 |
改訂版 |
出版者 |
大阪大学出版会
|
出版年月 |
2012.7 |
ページ数 |
9,167p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
493.157
|
分類記号 |
493.157
|
ISBN |
4-87259-411-9 |
内容紹介 |
なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。 |
著者紹介 |
1945年奈良県生まれ。大阪大学医学部卒業。同大学微生物研究所教授、所長を務めた。同大学微生物病研究会技術顧問。医学博士。著書に「菌株取り扱いガイド」など。 |
件名 |
食中毒 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
1章 食中毒入門 2章 事例に学ぶ食中毒 3章 食中毒発生のメカニズム 4章 食水媒介性腸管感染症―食中毒と3類感染症 5章 国際化社会と腸管感染症 6章 食中毒予防のための10問10答 |
(他の紹介)著者紹介 |
本田 武司 1945年奈良県榛原町に生まれる。1970年大阪大学医学部卒業。1973年大阪大学微生物学研究所助手。1978年米国テキサス大学留学。1991年大阪大学微生物研究所教授。2001年同研究所長(2年間)。2009年定年退職。一般財団法人大阪大学微生物病研究会技術顧問(非常勤)医学博士、細菌感染症学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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