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書名

日本人の「食欲」は世界をどう変えた?　　　メディアファクトリー新書　　

著者名 鈴木 裕明／著
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2011.6

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118754530611.4/ｽ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000422494
書誌種別 図書
書名 日本人の「食欲」は世界をどう変えた?　　　メディアファクトリー新書　　
書名ヨミ ニホンジン ノ ショクヨク ワ セカイ オ ドウ カエタ　
著者名 鈴木 裕明／著
著者名ヨミ スズキ ヒロアキ
出版者 メディアファクトリー
出版年月 2011.6
ページ数 171p
大きさ 18cm
分類記号 611.48
分類記号 611.48
ISBN 4-8401-3907-6
内容紹介 日本人は豊かな食生活を享受するために、海外に迷惑をかけまくり!? 商社で世界の食材の流れを分析する著者が、ネガティブに語られがちな日本の「食」について、その真相を探る。
件名 農産物、畜産物、水産物、貿易品、日本-貿易
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食料自給率は低いのに、豊かな食生活を謳歌する日本。こんな暮らしができるのは、開発途上国から搾取するなど世界に迷惑をかけているからではないか―。われわれが抱くそんな罪悪感には、どんな根拠があるのだろう？商社で世界の食材の流れを分析する著者による本書は、感情的になりがちな「食の情報」を冷静に読み解き、真のグローバリズムが世界に何をもたらすかを鮮やかに描く。
(他の紹介)目次 第１章　食料自給率で、日本がわかる
第２章　自給率に理想値はあるか？
第３章　日本のグルメはどう見える？
第４章　安い食料と途上国
第５章　弊害を最小に、利益は最大に
第６章　世界に打って出る日本
(他の紹介)著者紹介 鈴木 裕明
　経済アナリスト。１９６５年東京都生まれ。伊藤忠商事／伊藤忠経済研究所／主任研究員。慶應義塾大学経済学部卒業、ケンブリッジ大学土地経済学部大学院修士課程修了。国際経済、産業・企業の国際戦略、食料問題などを得意とし、グローバルな視点から日本の常識を問い直す問題提起を続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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