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所蔵数 5 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

美味しい山菜ハンドブック     

著者名 おくやま ひさし/著
出版者 文一総合出版
出版年月 2011.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0118659580657.8/オ/特設展示155B一般図書一般貸出貸出中  ×
2 新琴似2012842338657/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4012776649657/オ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 厚別8012778653657/オ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
5 苗穂・本町3413051214657/オ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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おくやま ひさし
2011
657.86 657.86
山菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000396566
書誌種別 図書
書名 美味しい山菜ハンドブック     
書名ヨミ オイシイ サンサイ ハンドブック 
著者名 おくやま ひさし/著
著者名ヨミ オクヤマ ヒサシ
出版者 文一総合出版
出版年月 2011.4
ページ数 168p
大きさ 19cm
分類記号 657.86
分類記号 657.86
ISBN 4-8299-1184-6
内容紹介 食べて美味しい山菜を中心にとりあげ、里、山、水辺や海辺の採取エリア、さらに有毒植物の4章に分けて127種類を紹介。山菜名、基本データ、採取部位、注意点、おすすめ料理法などを記載。
著者紹介 1937年秋田県生まれ。自然をテーマに、出版、テレビなど各方面で活躍。著書に「学校のまわりの植物ずかん」「山菜と木の実の図鑑」など。
件名 山菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 食べて美味しい山菜127種を紹介。
(他の紹介)目次 植物の基礎知識
美味しい山菜の採取エリア
美味しい山菜はこんな所に
山菜採取の前に
山菜の美味しい調理法
里の山菜
山の山菜
水辺や海辺の山菜
有毒植物
手作りのポイントマップ
(他の紹介)著者紹介 おくやま ひさし
 1937年秋田県生まれ。幼少の頃から親しんだ自然をテーマに、出版、テレビなど各方面で活躍。野草の採取や料理、工作、スケッチなどを通して、身近な自然を楽しむ野遊び術を紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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