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所蔵数 2 在庫数 2 予約数 0

書誌情報

書名

野菜で元気!     

著者名 山本 麗子/著
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.3


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1 中央図書館0118218932596.3/ヤ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 星置9311962519596/ヤ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2010
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000262253
書誌種別 図書
書名 野菜で元気!     
書名ヨミ ヤサイ デ ゲンキ 
著者名 山本 麗子/著
著者名ヨミ ヤマモト レイコ
出版者 朝日新聞出版
出版年月 2010.3
ページ数 111p
大きさ 28cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-02-250723-5
内容紹介 信州の畑からとれたての味をお届けします-。野菜蒸し、ゴーヤーチャンプルー、洋ナシのフランなど、旬の野菜をおいしく食べる、春夏秋冬の毎日のおかずとデザート全90品を紹介。朝日新聞の冊子『暮らしの風』連載を収録。
著者紹介 宮城県生まれ。リヨンでの衝撃的なタルトタタンとの出会いにより、ケーキ、デザートの道へ。長野の自宅で料理、お菓子教室を主宰。2004年からレストラン「ローザ」をプロデュース。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 毎日のおかずとデザート90品。信州の畑からとれたての味をお届けします。
(他の紹介)目次 野菜が主役のレシピで春の訪れを食卓に
春の野菜をせいろで蒸して素材をシンプルに味わう
お花見に持っていきたい彩り豊かなお弁当
たっぷりのレタスの上にジューシーな鶏肉を盛り付けて
新緑を眺めながら庭でランチを楽しもう
フレッシュなハーブの香りでさわやかに
コトコト煮込んだリゾットにカラフルな野菜を加えて
太陽の光を浴びて育った夏野菜を味わう
鍋いっぱいのラタトゥイユに夏の元気が詰まっている
暑さに負けない!元気になるレシピ〔ほか〕
(他の紹介)著者紹介 山本 麗子
 宮城県生まれ、東京育ち。1994年、長野県に移住し、自宅で料理、お菓子教室を主宰。2004年からレストラン「ローザ」をプロデュース(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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