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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0118218932 | 596.3/ヤ/ | 1階図書室 | 50B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
星置 | 9311962519 | 596/ヤ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000262253 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
野菜で元気! |
書名ヨミ |
ヤサイ デ ゲンキ |
著者名 |
山本 麗子/著
|
著者名ヨミ |
ヤマモト レイコ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2010.3 |
ページ数 |
111p |
大きさ |
28cm |
分類記号 |
596.37
|
分類記号 |
596.37
|
ISBN |
4-02-250723-5 |
内容紹介 |
信州の畑からとれたての味をお届けします-。野菜蒸し、ゴーヤーチャンプルー、洋ナシのフランなど、旬の野菜をおいしく食べる、春夏秋冬の毎日のおかずとデザート全90品を紹介。朝日新聞の冊子『暮らしの風』連載を収録。 |
著者紹介 |
宮城県生まれ。リヨンでの衝撃的なタルトタタンとの出会いにより、ケーキ、デザートの道へ。長野の自宅で料理、お菓子教室を主宰。2004年からレストラン「ローザ」をプロデュース。 |
件名 |
料理-野菜 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
毎日のおかずとデザート90品。信州の畑からとれたての味をお届けします。 |
(他の紹介)目次 |
野菜が主役のレシピで春の訪れを食卓に 春の野菜をせいろで蒸して素材をシンプルに味わう お花見に持っていきたい彩り豊かなお弁当 たっぷりのレタスの上にジューシーな鶏肉を盛り付けて 新緑を眺めながら庭でランチを楽しもう フレッシュなハーブの香りでさわやかに コトコト煮込んだリゾットにカラフルな野菜を加えて 太陽の光を浴びて育った夏野菜を味わう 鍋いっぱいのラタトゥイユに夏の元気が詰まっている 暑さに負けない!元気になるレシピ〔ほか〕 |
(他の紹介)著者紹介 |
山本 麗子 宮城県生まれ、東京育ち。1994年、長野県に移住し、自宅で料理、お菓子教室を主宰。2004年からレストラン「ローザ」をプロデュース(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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