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書名

ごちそうパスタ　リゾットもドルチェも　　　　

著者名 原田 慎次／著
出版者 文化出版局
出版年月 2008.7

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1 中央区民1113001489596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
2 北区民2113012302596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
3 東区民3112580240596/ﾊ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000061177
書誌種別 図書
書名 ごちそうパスタ　リゾットもドルチェも　　　　
書名ヨミ ゴチソウ パスタ　
著者名 原田 慎次／著
著者名ヨミ ハラダ シンジ
出版者 文化出版局
出版年月 2008.7
ページ数 87p
大きさ 24cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-579-21044-2
内容紹介 東京丸ビルのレストラン「エッセンツァ」で、毎月の新作レシピ作りのたびに撮りためた写真で構成したパスタの本。魚介・野菜・肉・チーズ・きのこのパスタのほか、リゾットやドルチェも紹介。ごちそう感、満載です。
著者紹介 1969年栃木県生まれ。98年「アロマフレスカ」をオープン。「エッセンツァ」「カッフェアロマティカ」「アロマクラシコ」など8店を統括する。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 魚介のパスタ
野菜が主役のパスタ
肉が主役のパスタ
チーズのパスタ
きのこのパスタ
リゾットとリゾーニ
ドルチェ
(他の紹介)著者紹介 原田 慎次
　１９６９年栃木県生れ。１９９８年「アロマフレスカ」を広尾にオープン（現在は南麻布と名古屋）。予約のとれないレストランとして知られる。現在は「エッセンツァ」（丸ビル）、「カッフェアロマティカ」（中野区弥生町）、「アロマクラシコ」（品川）など８店を統括する(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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