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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116987371R498.5/シ/2階図書室127B参考資料貸出禁止在庫   ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

平 宏和 芦澤 正和 梶浦 一郎 竹内 昌昭 中井 博康
2006
498.52 498.52
食品-便覧

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006600308196
書誌種別 図書
書名 食品図鑑     
書名ヨミ ショクヒン ズカン 
著者名 平 宏和/総監修
著者名ヨミ タイラ ヒロカズ
著者名 芦澤 正和/監修
著者名ヨミ アシザワ マサカズ
著者名 梶浦 一郎/監修
著者名ヨミ カジウラ イチロウ
出版者 女子栄養大学出版部
出版年月 2006.4
ページ数 671p
大きさ 27cm
分類記号 498.52
分類記号 498.52
ISBN 4-7895-5430-9
内容紹介 「五訂増補日本食品標準成分表」の収載食品を中心に、さらに日常食べられている一般的な食品を追加して収載した、オールカラーの食品図鑑。18食品群に分類のうえ、食品名と解説、成分値を同じ見開きページ内に配した。
件名 食品-便覧
言語区分 日本語



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