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書誌情報

書名

花図鑑野菜　For those who love vegetables　　草土花図鑑シリーズ　　

著者名 芦沢 正和／監修 　 内田 正宏／監修
出版者 草土出版
出版年月 1996.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115463408626/ﾊ/書庫大型一般図書一般貸出在庫　  ○

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1996
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000967604
書誌種別 図書
書名 花図鑑野菜　For those who love vegetables　　草土花図鑑シリーズ　　
書名ヨミ ハナズカン ヤサイ　
著者名 芦沢 正和／監修
著者名ヨミ アシザワ マサカズ
著者名 内田 正宏／監修
著者名ヨミ ウチダ マサヒロ
出版者 草土出版
出版年月 1996.10
ページ数 319p
大きさ 24cm
分類記号 626.038
分類記号 626.038
ISBN 4-7952-9540-9
内容紹介 野菜の花、育て方、調理方法、そして歴史、輸送方法、ショップなど野菜のプロフィール紹介と、4部構成で野菜のすべてを完全ガイド。育てる・眺める・味わう、1冊で3度おいしい野菜図鑑。
件名 蔬菜-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜の歴史と品種、花、栽培方法、食べ方と効能を写真とともに紹介した図鑑。葉菜類・果菜類・根菜類等の９章から成る。通称名を見出しに学名・原産地などのデータのほか、各品種の解説、料理方法、栽培カレンダー等を掲載。巻末に通称名などの総索引、学名索引がある。
(他の紹介)目次 葉菜類
果菜類
根菜類
中国野菜
京野菜
香辛野菜
山菜・野草
そのほかの野菜
キノコ


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