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書誌情報

書名

花図鑑野菜 For those who love vegetables  草土花図鑑シリーズ  

著者名 芦沢 正和/監修   内田 正宏/監修
出版者 草土出版
出版年月 1996.10


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1 中央図書館0115463408626/ハ/書庫大型一般図書一般貸出在庫  

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1996

書誌詳細

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タイトルコード 1001000967604
書誌種別 図書
書名 花図鑑野菜 For those who love vegetables  草土花図鑑シリーズ  
書名ヨミ ハナズカン ヤサイ 
著者名 芦沢 正和/監修
著者名ヨミ アシザワ マサカズ
著者名 内田 正宏/監修
著者名ヨミ ウチダ マサヒロ
出版者 草土出版
出版年月 1996.10
ページ数 319p
大きさ 24cm
分類記号 626.038
分類記号 626.038
ISBN 4-7952-9540-9
内容紹介 野菜の花、育て方、調理方法、そして歴史、輸送方法、ショップなど野菜のプロフィール紹介と、4部構成で野菜のすべてを完全ガイド。育てる・眺める・味わう、1冊で3度おいしい野菜図鑑。
件名 蔬菜-図鑑
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 野菜の歴史と品種、花、栽培方法、食べ方と効能を写真とともに紹介した図鑑。葉菜類・果菜類・根菜類等の9章から成る。通称名を見出しに学名・原産地などのデータのほか、各品種の解説、料理方法、栽培カレンダー等を掲載。巻末に通称名などの総索引、学名索引がある。
(他の紹介)目次 葉菜類
果菜類
根菜類
中国野菜
京野菜
香辛野菜
山菜・野草
そのほかの野菜
キノコ


内容細目表

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