検索結果雑誌詳細

雑誌
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 3 在庫数 3 予約数 2

書誌情報

雑誌名

NHK きょうの料理ビギナーズ

巻号名 2026年11月号 20巻 8号
発行日 20261021
出版者 NHK出版

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0123229544596//１階図書室雑誌最新禁止在庫　  ×
2 太平百合原2420049831図書室雑誌最新禁止在庫　  ×
3 新発寒9220048756図書室雑誌最新禁止在庫　  ×

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2026
【…2026年 3月号 通巻1629号】 …2026年 3月号 通巻1629号
 【文…2026年 1月号 104巻1号】 文…2026年 1月号 104巻1号
 【poroco (ポロコ)　2026…】 poroco (ポロコ)　2026…
 【文…2026年 3月号 104巻3号】 文…2026年 3月号 104巻3号
 【文…2026年 4月号 104巻4号】 文…2026年 4月号 104巻4号
 【クロワッサン　2026年 4月25…】 クロワッサン　2026年 4月25…
 【ハ…2026年 2月号 通巻118号】 ハ…2026年 2月号 通巻118号
 【N…2026年 2月号 通巻762号】 N…2026年 2月号 通巻762号
 【poroco (ポロコ)　2026…】 poroco (ポロコ)　2026…
 【poroco (ポロコ)　2026…】 poroco (ポロコ)　2026…
 【クロワッサン　2026年 5月10…】 クロワッサン　2026年 5月10…
 【N…2026年 3月号 通巻763号】 N…2026年 3月号 通巻763号
 【N…2026年 4月号 通巻764号】 N…2026年 4月号 通巻764号
 【ハ…2026年 4月号 通巻120号】 ハ…2026年 4月号 通巻120号
 【オレンジページ　2026年 1月1…】 オレンジページ　2026年 1月1…
 【E…2026年 3月号 通巻605号】 E…2026年 3月号 通巻605号
 【O.…2026年 3月 通巻209号】 O.…2026年 3月 通巻209号
 【N…2026年 5月号 通巻765号】 N…2026年 5月号 通巻765号
 【O.…2026年 2月 通巻208号】 O.…2026年 2月 通巻208号
 【サ…2026年 2月号 通巻729号】 サ…2026年 2月号 通巻729号
 【お勝手のあん13】 お勝手のあん13
柴田 よしき／著 【E…2026年 4月号 通巻607号】 E…2026年 4月号 通巻607号
 【…2026年 7月号 通巻1633号】 …2026年 7月号 通巻1633号
 【クロワッサン　2026年 7月10…】 クロワッサン　2026年 7月10…
 【赤縄】 赤縄
知野 みさき／著 【す…2026年 4月号 通巻193号】 す…2026年 4月号 通巻193号
 【一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…】 一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【オレンジページ　2026年 2月 …】 オレンジページ　2026年 2月 …
 【ダ…2026年 1月号 通巻381号】 ダ…2026年 1月号 通巻381号
 【クロワッサン　2026年 7月25…】 クロワッサン　2026年 7月25…
 【小説映画ドラえもん新・のび太の海底…】 小説映画ドラえもん新・のび太の海底…
藤子・F・不二雄… 【O.…2026年 5月 通巻211号】 O.…2026年 5月 通巻211号
 【す…2026年 5月号 通巻194号】 す…2026年 5月号 通巻194号
 【オレンジページ　2026年 5月 …】 オレンジページ　2026年 5月 …
 【別辞　：　書き下ろし時代小説】 別辞　：　書き下ろし時代小説
芝村 凉也／著 【財…2026年 3月号 通巻748号】 財…2026年 3月号 通巻748号
 【オレンジページ　2026年 5月1…】 オレンジページ　2026年 5月1…
 【ごんげん長屋つれづれ帖　：　書…12】 ごんげん長屋つれづれ帖　：　書…12
金子 成人／著 【欲望の裏】 欲望の裏
堂場 瞬一／著 【財…2026年 2月号 通巻747号】 財…2026年 2月号 通巻747号
 【L…2026年 4月号 通巻154号】 L…2026年 4月号 通巻154号
 【財…2026年 4月号 通巻749号】 財…2026年 4月号 通巻749号
 【芸…2026年 1月号 通巻913号】 芸…2026年 1月号 通巻913号
 【M…2026年 3月号 通巻556号】 M…2026年 3月号 通巻556号
 【北方四島の動物たち　：　日露隣接地…】 北方四島の動物たち　：　日露隣接地…
小林 万里／編,… 【財…2026年 5月号 通巻750号】 財…2026年 5月号 通巻750号
 【日…2026年 2月号 通巻549号】 日…2026年 2月号 通巻549号
 【L…2026年 3月号 通巻505号】 L…2026年 3月号 通巻505号
 【財…2026年 7月号 通巻752号】 財…2026年 7月号 通巻752号
 【O.…2026年 6月 通巻212号】 O.…2026年 6月 通巻212号
2026
【…2026年 3月号 通巻1629号】 …2026年 3月号 通巻1629号
 【文…2026年 1月号 104巻1号】 文…2026年 1月号 104巻1号
 【poroco (ポロコ)　2026…】 poroco (ポロコ)　2026…
 【文…2026年 3月号 104巻3号】 文…2026年 3月号 104巻3号
 【文…2026年 4月号 104巻4号】 文…2026年 4月号 104巻4号
 【クロワッサン　2026年 4月25…】 クロワッサン　2026年 4月25…
 【ハ…2026年 2月号 通巻118号】 ハ…2026年 2月号 通巻118号
 【N…2026年 2月号 通巻762号】 N…2026年 2月号 通巻762号
 【poroco (ポロコ)　2026…】 poroco (ポロコ)　2026…
 【poroco (ポロコ)　2026…】 poroco (ポロコ)　2026…
 【クロワッサン　2026年 5月10…】 クロワッサン　2026年 5月10…
 【N…2026年 3月号 通巻763号】 N…2026年 3月号 通巻763号
 【N…2026年 4月号 通巻764号】 N…2026年 4月号 通巻764号
 【ハ…2026年 4月号 通巻120号】 ハ…2026年 4月号 通巻120号
 【オレンジページ　2026年 1月1…】 オレンジページ　2026年 1月1…
 【E…2026年 3月号 通巻605号】 E…2026年 3月号 通巻605号
 【O.…2026年 3月 通巻209号】 O.…2026年 3月 通巻209号
 【N…2026年 5月号 通巻765号】 N…2026年 5月号 通巻765号
 【O.…2026年 2月 通巻208号】 O.…2026年 2月 通巻208号
 【サ…2026年 2月号 通巻729号】 サ…2026年 2月号 通巻729号
 【お勝手のあん13】 お勝手のあん13
柴田 よしき／著 【E…2026年 4月号 通巻607号】 E…2026年 4月号 通巻607号
 【…2026年 7月号 通巻1633号】 …2026年 7月号 通巻1633号
 【クロワッサン　2026年 7月10…】 クロワッサン　2026年 7月10…
 【赤縄】 赤縄
知野 みさき／著 【す…2026年 4月号 通巻193号】 す…2026年 4月号 通巻193号
 【一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…】 一文字助真　：　文庫書下ろし/長編…
佐伯 泰英／著 【オレンジページ　2026年 2月 …】 オレンジページ　2026年 2月 …
 【ダ…2026年 1月号 通巻381号】 ダ…2026年 1月号 通巻381号
 【クロワッサン　2026年 7月25…】 クロワッサン　2026年 7月25…
 【小説映画ドラえもん新・のび太の海底…】 小説映画ドラえもん新・のび太の海底…
藤子・F・不二雄… 【O.…2026年 5月 通巻211号】 O.…2026年 5月 通巻211号
 【す…2026年 5月号 通巻194号】 す…2026年 5月号 通巻194号
 【オレンジページ　2026年 5月 …】 オレンジページ　2026年 5月 …
 【別辞　：　書き下ろし時代小説】 別辞　：　書き下ろし時代小説
芝村 凉也／著 【財…2026年 3月号 通巻748号】 財…2026年 3月号 通巻748号
 【オレンジページ　2026年 5月1…】 オレンジページ　2026年 5月1…
 【ごんげん長屋つれづれ帖　：　書…12】 ごんげん長屋つれづれ帖　：　書…12
金子 成人／著 【欲望の裏】 欲望の裏
堂場 瞬一／著 【財…2026年 2月号 通巻747号】 財…2026年 2月号 通巻747号
 【L…2026年 4月号 通巻154号】 L…2026年 4月号 通巻154号
 【財…2026年 4月号 通巻749号】 財…2026年 4月号 通巻749号
 【芸…2026年 1月号 通巻913号】 芸…2026年 1月号 通巻913号
 【M…2026年 3月号 通巻556号】 M…2026年 3月号 通巻556号
 【北方四島の動物たち　：　日露隣接地…】 北方四島の動物たち　：　日露隣接地…
小林 万里／編,… 【財…2026年 5月号 通巻750号】 財…2026年 5月号 通巻750号
 【日…2026年 2月号 通巻549号】 日…2026年 2月号 通巻549号
 【L…2026年 3月号 通巻505号】 L…2026年 3月号 通巻505号
 【財…2026年 7月号 通巻752号】 財…2026年 7月号 通巻752号
 【O.…2026年 6月 通巻212号】 O.…2026年 6月 通巻212号
588　588
【食…2026年10月号 通巻354号】 食…2026年10月号 通巻354号
 【…2026年10月号 通巻1222号】 …2026年10月号 通巻1222号
 【食…2026年10月号 通巻825号】 食…2026年10月号 通巻825号
 【月…2026年 9月号 通巻497号】 月…2026年 9月号 通巻497号
 【食…2026年 9月号 通巻824号】 食…2026年 9月号 通巻824号
 【食…2026年 9月号 通巻353号】 食…2026年 9月号 通巻353号
 【…2026年 9月号 通巻1221号】 …2026年 9月号 通巻1221号
 【月…2026年 8月号 通巻496号】 月…2026年 8月号 通巻496号
 【食…2026年 8月号 通巻352号】 食…2026年 8月号 通巻352号
 【食…2026年 8月号 通巻823号】 食…2026年 8月号 通巻823号
 【…2026年 8月号 通巻1220号】 …2026年 8月号 通巻1220号
 【月…2026年 7月号 通巻495号】 月…2026年 7月号 通巻495号
 【食…2026年 7月号 通巻351号】 食…2026年 7月号 通巻351号
 【食…2026年 7月号 通巻822号】 食…2026年 7月号 通巻822号
 【…2026年 7月号 通巻1219号】 …2026年 7月号 通巻1219号
 【月…2026年 6月号 通巻494号】 月…2026年 6月号 通巻494号
 【食…2026年 6月号 通巻350号】 食…2026年 6月号 通巻350号
 【…2026年 6月号 通巻1218号】 …2026年 6月号 通巻1218号
 【食…2026年 6月号 通巻821号】 食…2026年 6月号 通巻821号
 【日本懐かし食品大全　：　昭和の食卓…】 日本懐かし食品大全　：　昭和の食卓…
 【月…2026年 5月号 通巻493号】 月…2026年 5月号 通巻493号
 【食…2026年 5月号 通巻349号】 食…2026年 5月号 通巻349号
 【食…2026年 5月号 通巻820号】 食…2026年 5月号 通巻820号
 【…2026年 5月号 通巻1217号】 …2026年 5月号 通巻1217号
 【月…2026年 4月号 通巻492号】 月…2026年 4月号 通巻492号
 【食…2026年 4月号 通巻819号】 食…2026年 4月号 通巻819号
 【…2026年 4月号 通巻1216号】 …2026年 4月号 通巻1216号
 【食…2026年 4月号 通巻348号】 食…2026年 4月号 通巻348号
 【月…2026年 3月号 通巻491号】 月…2026年 3月号 通巻491号
 【食…2026年 3月号 通巻347号】 食…2026年 3月号 通巻347号
 【…2026年 3月号 通巻1215号】 …2026年 3月号 通巻1215号
 【食…2026年 3月号 通巻818号】 食…2026年 3月号 通巻818号
 【月…2026年 2月号 通巻490号】 月…2026年 2月号 通巻490号
 【食…2026年 2月号 通巻346号】 食…2026年 2月号 通巻346号
 【食…2026年 2月号 通巻817号】 食…2026年 2月号 通巻817号
 【…2026年 2月号 通巻1214号】 …2026年 2月号 通巻1214号
 【フードテック大図鑑　：　「食」の…4】 フードテック大図鑑　：　「食」の…4
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…5】 フードテック大図鑑　：　「食」の…5
三輪 泰史／監修 【月…2026年 1月号 通巻489号】 月…2026年 1月号 通巻489号
 【食…2026年 1月号 通巻345号】 食…2026年 1月号 通巻345号
 【食…2026年 1月号 通巻816号】 食…2026年 1月号 通巻816号
 【…2026年 1月号 通巻1213号】 …2026年 1月号 通巻1213号
 【フードテック大図鑑　：　「食」の…3】 フードテック大図鑑　：　「食」の…3
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…2】 フードテック大図鑑　：　「食」の…2
三輪 泰史／監修 【月…2025年12月号 通巻488号】 月…2025年12月号 通巻488号
 【食…2025年12月号 通巻344号】 食…2025年12月号 通巻344号
 【…2025年12月号 通巻1212号】 …2025年12月号 通巻1212号
 【食…2025年12月号 通巻815号】 食…2025年12月号 通巻815号
 【教養としてのフードテック　：　リベ…】 教養としてのフードテック　：　リベ…
松島 倫明／著,… 【フードテック大図鑑　：　「食」の…1】 フードテック大図鑑　：　「食」の…1
三輪 泰史／監修
食品工学　蛋白質
【動ける体を作る鉄とたんぱく質の「老…】 動ける体を作る鉄とたんぱく質の「老…
NHK「あしたが… 【フードテック大図鑑　：　「食」の…4】 フードテック大図鑑　：　「食」の…4
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…5】 フードテック大図鑑　：　「食」の…5
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…3】 フードテック大図鑑　：　「食」の…3
三輪 泰史／監修 【フードテック大図鑑　：　「食」の…2】 フードテック大図鑑　：　「食」の…2
三輪 泰史／監修 【教養としてのフードテック　：　リベ…】 教養としてのフードテック　：　リベ…
松島 倫明／著,… 【フードテック大図鑑　：　「食」の…1】 フードテック大図鑑　：　「食」の…1
三輪 泰史／監修 【研究報告概要集2024年度】 研究報告概要集2024年度
 【おいしさを測る続】 おいしさを測る続
古川 秀子／編著… 【未来創造食品開発　：　新しくなる素…】 未来創造食品開発　：　新しくなる素…
山崎 康夫／著 【医者が考案したたんぱく質をたっぷり…】 医者が考案したたんぱく質をたっぷり…
土田 隆／著 【食品開発における「匠の技」とその再…】 食品開発における「匠の技」とその再…
山野 善正／監修 【フードテックとSDGs3】 フードテックとSDGs3
石川 伸一／監修 【食品の官能評価・鑑別演習】 食品の官能評価・鑑別演習
日本フードスペシ… 【フードテックとSDGs2】 フードテックとSDGs2
石川 伸一／監修 【代替肉の技術と市場】 代替肉の技術と市場
井上 國世／監修 【研究報告概要集2023年度】 研究報告概要集2023年度
 【フードテックとSDGs1】 フードテックとSDGs1
石川 伸一／監修 【たんぱく質と腸の新常識　：　絶対に…】 たんぱく質と腸の新常識　：　絶対に…
平島 徹朗／著,… 【45歳過ぎたらたんぱく質の朝ごはん…】 45歳過ぎたらたんぱく質の朝ごはん…
吉田 貞夫／監修 【たんぱく質をとって一生健康!】 たんぱく質をとって一生健康!
藤田 聡／監修 【クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…】 クック・トゥ・ザ・フューチャー　：…
石川 伸一／著,… 【食品の官能評価・鑑別演習】 食品の官能評価・鑑別演習
日本フードスペシ… 【研究報告概要集2022年度】 研究報告概要集2022年度
 【食品機能性成分の安定化技術】 食品機能性成分の安定化技術
寺尾 啓二／監修 【教科書には書いていない!タンパク質…】 教科書には書いていない!タンパク質…
大口 祐矢／著 【水産加工とタンパク質の科学】 水産加工とタンパク質の科学
日本水産学会／監… 【たんぱく質早わかり　：　必要な量が…】 たんぱく質早わかり　：　必要な量が…
女子栄養大学出版… 【どうなるの?未来の食べもの　：　…2】 どうなるの?未来の食べもの　：　…2
清水 洋美／著,… 【どうなるの?未来の食べもの　：　…3】 どうなるの?未来の食べもの　：　…3
清水 洋美／著,… 【どうなるの?未来の食べもの　：　…1】 どうなるの?未来の食べもの　：　…1
清水 洋美／著,… 【相分離生物学の冒険　：　分子の「あ…】 相分離生物学の冒険　：　分子の「あ…
白木 賢太郎／[… 【未来の給食、なに食べる?　：　おは…】 未来の給食、なに食べる?　：　おは…
楠木 誠一郎／作… 【研究報告概要集2021年度】 研究報告概要集2021年度
 【よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…】 よくわかる最新代替肉の基本と仕組み…
齋藤 勝裕／著 【フードデザイン　：　未来の食を探る…】 フードデザイン　：　未来の食を探る…
緒方 胤浩／著,… 【図解よくわかるフードテック入門】 図解よくわかるフードテック入門
三輪 泰史／編著 【体、知能がグングン育つ離乳食　：　…】 体、知能がグングン育つ離乳食　：　…
宗田 哲男／著,… 【高タンパク食品の開発と市場】 高タンパク食品の開発と市場
 【肉食の終わり　：　非動物性食品シス…】 肉食の終わり　：　非動物性食品シス…
ジェイシー・リー… 【研究報告概要集2020年度】 研究報告概要集2020年度
 【知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…】 知識ゼロでも楽しく読める!たんぱく…
佐々木 一／監修 【たんぱく質プロテイン医学部教授が教…】 たんぱく質プロテイン医学部教授が教…
上月 正博／著 【「食」の未来で何が起きているのか　…】 「食」の未来で何が起きているのか　…
石川 伸一／監修 【カラダに効く!タンパク質まるわかり…】 カラダに効く!タンパク質まるわかり…
藤田 聡／監修 【代替プロテインによる食品素材開発　…】 代替プロテインによる食品素材開発　…
竹内 昌治／監修 【一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく…】 一生スタスタ歩きたいなら、たんぱく…
飯島 勝矢／監修… 【LIFE SCIENCE　：　長生…】 LIFE SCIENCE　：　長生…
吉森 保／著 【食品製造に役立つ食品工学事典】 食品製造に役立つ食品工学事典
日本食品工学会／… 【たんぱく質の作りおき&ラク早おかず…】 たんぱく質の作りおき&ラク早おかず…
藤田 聡／監修,…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000420385
巻号名 2026年11月号 20巻 8号
発行日 20261021
特集記事 秋のおかず傑作集
出版者 NHK出版

(他の紹介)内容紹介 変わりゆく技術×変わらないフィールドワークの本質。建築学　人類学　デザインを専門とするフィールドワーカー２５人の現代の実践から考える。建築学のフィールドワークは、現地調査にとどまらず、コ・デザインやコンサベーションの現場、バーチャル空間、メディア領域へと拡張している。日々進化する実践とその先の未来を、４つの領域から捉え直す。
(他の紹介)目次 建築フィールドワークにおける拡張―対象と身体から過去、現在、未来を見通す
第１部　ＦＩＥＬＤ×ＣＯ‐ＤＥＳＩＧＮ（教育実践における展開―フィールドワークを通した課題発見からデザインへ
建築設計との連関―フィールドワークを実装する
「理解」と「関わり」の往来―スラムの未来を共にデザインする
環境との協同―長屋をつくる／長屋がつくる
ノンエンジニアド建設の耐震化―フィールドで専門性を融合する
「座る学」―身体を通じた日常の理解からデザインへ）
第２部　ＦＩＥＬＤ×ＶＩＲＴＵＡＬＩＴＹ（建築史研究における実測―現場がはぐくむ身体性
アナログとデジタルの往還―フィールドワークで未来をデザインできるか
デジタルツインによる熱環境の可視化―情報技術が広げる多次元ネットワーク
デジタルエスノグラフィと人類学者ゲーム―身近な世界を変革する想像力
ビッグデータとフィールドワーク―作業椅子のデータ人類学者にフィールドの手触りは届くのか）
第３部　ＦＩＥＬＤ×ＭＥＤＩＡ（ペーパー・フィールドワークを生む―ドローイングがひらく建築表現の可能性
「観察スケッチ」とデザイン―描くことでかたちや素材の理由を発見する
街並み散策体験の共有化―参加型フィールドワークで地域の魅力を描出する
虚像と実像の融解―フィールドワークに「私」は必要か？
液体状のパタン・ランゲージ―画像生成ＡＩを用いて地域の風景を共創する
フィールドをメディアとしてつなげる日常―生の探求を支える建築に向けて）
第４部　ＦＩＥＬＤ×ＣＯＮＳＥＲＶＡＴＩＯＮ（町並み定点観測と地元との協働―アナログでしかわからないこと
文化遺産の保存・活用と協働―過去を読み解き未来へ渡す
少数民族の住まいと知恵のかたち―記憶される身体尺と寸法計画を可視化する
コモンズ的空間のレジリエンス―歴史都市における災害の記憶を継承する
風土建築の継承―フィールドワークの実践知を考える
建築未満の風景―小さな建築に宿る風土の記憶を紡ぐ）
フィールドワークの未来を描く


内容細目表

1 秋のおかず傑作集
2 秋に食べたい!定番おかず
3 上手になりたい!定番中国料理
前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。