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書名

成功するキッチンカー移動販売開業法　新しい時代のレストラン業態　　　　

著者名 烏川 清治／著
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4

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1 元町3013006865673/ｳ/図書室6A一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6013012288673/ｳ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
3 図書情報館1310547763673.97/ｳ/２階図書室514一般図書貸出禁止在庫　  ×

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筆子／著

書誌詳細

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タイトルコード 1008001673502
書誌種別 図書
書名 成功するキッチンカー移動販売開業法　新しい時代のレストラン業態　　　　
書名ヨミ セイコウ スル キッチン カー イドウ ハンバイ カイギョウホウ　
著者名 烏川 清治／著
著者名ヨミ ウカワ キヨハル
出版者 旭屋出版
出版年月 2022.4
ページ数 135p
大きさ 21cm
分類記号 673.97
分類記号 673.97
ISBN 4-7511-1462-9
内容紹介 キッチンカーの商売を始める人のために、開業法と商売に役立つヒントを、自身の経験を踏まえ事例を挙げながら紹介。また食品衛生法の改正に合わせた設備などの新情報も掲載する。
著者紹介 1963年東京都生まれ。株式会社ワークストア・トウキョウドゥを設立し、代表取締役に就任。「ネオ屋台村」を東京・サンケイビルで開始。
件名 屋台(料理)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 日本は世界で唯一の「情緒と形の文明」である。国際化という名のアメリカ化に踊らされてきた日本人は、この誇るべき「国柄」を長らく忘れてきた。「論理」と「合理性」頼みの「改革」では、社会の荒廃を食い止めることはできない。いま日本に必要なのは、論理よりも情緒、英語よりも国語、民主主義よりも武士道精神であり、「国家の品格」を取り戻すことである。すべての日本人に誇りと自信を与える画期的提言。
(他の紹介)目次 第１章　近代的合理精神の限界
第２章　「論理」だけでは世界が破綻する
第３章　自由、平等、民主主義を疑う
第４章　「情緒」と「形」の国、日本
第５章　「武士道精神」の復活を
第６章　なぜ「情緒と形」が大事なのか
第７章　国家の品格


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