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書名

全国「駅ラーメン」探訪　地域に人を呼ぶ、ご当地の味　　交通新聞社新書　　

著者名 鈴木 弘毅／著
出版者 交通新聞社
出版年月 2018.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310276553596.38/ｽ/２階図書室504一般図書貸出禁止在庫　  ×

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書誌種別 図書
書名 全国「駅ラーメン」探訪　地域に人を呼ぶ、ご当地の味　　交通新聞社新書　　
書名ヨミ ゼンコク エキラーメン タンボウ　
著者名 鈴木 弘毅／著
著者名ヨミ スズキ ヒロキ
出版者 交通新聞社
出版年月 2018.10
ページ数 239p
大きさ 18cm
分類記号 596.38
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ISBN 4-330-91918-8
内容紹介 駅で手軽に食べられる麵類といえば「駅そば」が定番だが、最近は各地で「駅ラーメン」も味わえるように。1万杯以上の駅そばを食べ歩いた「駅そば研究家」が、全国の「駅ラーメン」を紹介。データ:2018年3〜8月現在。
著者紹介 1973年埼玉県生まれ。中央大学文学部卒業。独自の旅のスタイルを提唱、雑誌などに情報を寄稿する「旅のスピンオフ・ライター」として活動。著書に「愛しの富士そば」など。
件名 ラーメン(麵類)、駅
言語区分 日本語
書評掲載紙 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 ボランタリーチェーンの崩壊と系列の不安、たとえドラッグストアが競争力をなくし経営の危機に瀕したとしても誰が助けてくれよう。本書には「差別化」「活性化」「原点に戻る」などの字句は一行も見当たらないが、どうしたらそれが出来るかは詳述されている。ドラッグストアの販売革新を５視点から力説する業界必読書。
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(他の紹介)著者紹介 堀口 道雄
　１９４１年山梨県出身。１９６５年桑沢デザイン研究所卒。１９６８年株式会社ブレーン入社。１９７５年セミナー＆研修担当。１９８８年株式会社ブレーン退社。堀口プロモーションズ設立(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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