検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

食品市場の展開と地域フードビジネス　　　　　

著者名 美土路 知之／著
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2004.4

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116546193619/ﾐ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2004
【かいけつゾロリとまほうのへや】 かいけつゾロリとまほうのへや
原 ゆたか／さく… 【片想い】 片想い
東野 圭吾／著 【ぐりとぐらの1・2・3】 ぐりとぐらの1・2・3
なかがわ りえこ… 【幸福な食卓】 幸福な食卓
瀬尾 まいこ／著 【かいけつゾロリたべられる!!】 かいけつゾロリたべられる!!
原 ゆたか／さく… 【くるりんはじめてのおつかい】 くるりんはじめてのおつかい
とりごえ まり／… 【いいおかお】 いいおかお
さえぐさ ひろこ… 【恐竜あいうえお】 恐竜あいうえお
黒川 みつひろ／… 【寿限無】 寿限無
斎藤 孝／文,工… 【あいうえおのえほん】 あいうえおのえほん
いもと ようこ／… 【名探偵ホームズ　：　劇場版1】 名探偵ホームズ　：　劇場版1
コナン・ドイル／… 【刺客　：　用心棒日月抄】 刺客　：　用心棒日月抄
藤沢 周平／著 【まゆとおに】 まゆとおに
富安 陽子／文,… 【おへんじください。】 おへんじください。
山脇 恭／作,小… 【しずくちゃん3】 しずくちゃん3
ぎぼ りつこ／作… 【アンパンマンとくろゆきひめ】 アンパンマンとくろゆきひめ
やなせ たかし／… 【札差殺し】 札差殺し
小杉 健治／著 【だーいすき】 だーいすき
そうま こうへい… 【宇宙】 宇宙
池内 了／監修・… 【いちねんせいのいちにち】 いちねんせいのいちにち
おか しゅうぞう… 【甘露梅　：　お針子おとせ吉原春秋】 甘露梅　：　お針子おとせ吉原春秋
宇江佐 真理／著 【黒いモスクワ】 黒いモスクワ
今野 敏／[著] 【こんにちはたまごにいちゃん】 こんにちはたまごにいちゃん
あきやま ただし… 【凶刃　：　用心棒日月抄】 凶刃　：　用心棒日月抄
藤沢 周平／著 【アンパンマンとめいけんチーズ】 アンパンマンとめいけんチーズ
やなせ たかし／… 【さむらい劇場】 さむらい劇場
池波 正太郎／著 【なっとうぼうや】 なっとうぼうや
わたなべ あや／… 【都会のトム&ソーヤ2】 都会のトム&ソーヤ2
はやみね かおる… 【かわいいおばけになりたいの】 かわいいおばけになりたいの
むらい かよ／著 【はやぶさ新八御用旅1】 はやぶさ新八御用旅1
平岩 弓枝／[著… 【エルマーのあたらしいともだち】 エルマーのあたらしいともだち
デビッド・マッキ… 【模倣の殺意】 模倣の殺意
中町 信／著 【アンパンマンといろ・かず】 アンパンマンといろ・かず
やなせ たかし／… 【センセイの鞄】 センセイの鞄
川上 弘美／著 【知りたがりやの猫】 知りたがりやの猫
林 真理子／[著… 【誘拐ラプソディー】 誘拐ラプソディー
荻原 浩／著 【ひとりでうんちできるかな】 ひとりでうんちできるかな
きむら ゆういち… 【神の手】 神の手
望月 諒子／著 【ドミノ】 ドミノ
恩田 陸／[著] 【雪舞い　：　時代小説】 雪舞い　：　時代小説
藤原 緋沙子／著 【おばけのてんぷら】 おばけのてんぷら
せな けいこ／作… 【火の華　：　時代小説】 火の華　：　時代小説
藤原 緋沙子／著 【ちびまる子ちゃんの学級文庫1】 ちびまる子ちゃんの学級文庫1
さくら ももこ／… 【かわりばんこじゅんばんこ】 かわりばんこじゅんばんこ
ささき ようこ／… 【ありんここりん】 ありんここりん
藤枝 リュウジ／… 【おばけのコンサート】 おばけのコンサート
たむら しげる／… 【冥途のお客　：　夢か現か、現か夢か】 冥途のお客　：　夢か現か、現か夢か
佐藤 愛子／著 【爬虫類・両生類】 爬虫類・両生類
 【まるごと1冊ダジャレなぞなぞ】 まるごと1冊ダジャレなぞなぞ
本間 正夫／著 【ノンタンあいうえお】 ノンタンあいうえお
キヨノ サチコ／…
2004
【かいけつゾロリとまほうのへや】 かいけつゾロリとまほうのへや
原 ゆたか／さく… 【片想い】 片想い
東野 圭吾／著 【ぐりとぐらの1・2・3】 ぐりとぐらの1・2・3
なかがわ りえこ… 【幸福な食卓】 幸福な食卓
瀬尾 まいこ／著 【かいけつゾロリたべられる!!】 かいけつゾロリたべられる!!
原 ゆたか／さく… 【くるりんはじめてのおつかい】 くるりんはじめてのおつかい
とりごえ まり／… 【いいおかお】 いいおかお
さえぐさ ひろこ… 【恐竜あいうえお】 恐竜あいうえお
黒川 みつひろ／… 【寿限無】 寿限無
斎藤 孝／文,工… 【あいうえおのえほん】 あいうえおのえほん
いもと ようこ／… 【名探偵ホームズ　：　劇場版1】 名探偵ホームズ　：　劇場版1
コナン・ドイル／… 【刺客　：　用心棒日月抄】 刺客　：　用心棒日月抄
藤沢 周平／著 【まゆとおに】 まゆとおに
富安 陽子／文,… 【おへんじください。】 おへんじください。
山脇 恭／作,小… 【しずくちゃん3】 しずくちゃん3
ぎぼ りつこ／作… 【アンパンマンとくろゆきひめ】 アンパンマンとくろゆきひめ
やなせ たかし／… 【札差殺し】 札差殺し
小杉 健治／著 【だーいすき】 だーいすき
そうま こうへい… 【宇宙】 宇宙
池内 了／監修・… 【いちねんせいのいちにち】 いちねんせいのいちにち
おか しゅうぞう… 【甘露梅　：　お針子おとせ吉原春秋】 甘露梅　：　お針子おとせ吉原春秋
宇江佐 真理／著 【黒いモスクワ】 黒いモスクワ
今野 敏／[著] 【こんにちはたまごにいちゃん】 こんにちはたまごにいちゃん
あきやま ただし… 【凶刃　：　用心棒日月抄】 凶刃　：　用心棒日月抄
藤沢 周平／著 【アンパンマンとめいけんチーズ】 アンパンマンとめいけんチーズ
やなせ たかし／… 【さむらい劇場】 さむらい劇場
池波 正太郎／著 【なっとうぼうや】 なっとうぼうや
わたなべ あや／… 【都会のトム&ソーヤ2】 都会のトム&ソーヤ2
はやみね かおる… 【かわいいおばけになりたいの】 かわいいおばけになりたいの
むらい かよ／著 【はやぶさ新八御用旅1】 はやぶさ新八御用旅1
平岩 弓枝／[著… 【エルマーのあたらしいともだち】 エルマーのあたらしいともだち
デビッド・マッキ… 【模倣の殺意】 模倣の殺意
中町 信／著 【アンパンマンといろ・かず】 アンパンマンといろ・かず
やなせ たかし／… 【センセイの鞄】 センセイの鞄
川上 弘美／著 【知りたがりやの猫】 知りたがりやの猫
林 真理子／[著… 【誘拐ラプソディー】 誘拐ラプソディー
荻原 浩／著 【ひとりでうんちできるかな】 ひとりでうんちできるかな
きむら ゆういち… 【神の手】 神の手
望月 諒子／著 【ドミノ】 ドミノ
恩田 陸／[著] 【雪舞い　：　時代小説】 雪舞い　：　時代小説
藤原 緋沙子／著 【おばけのてんぷら】 おばけのてんぷら
せな けいこ／作… 【火の華　：　時代小説】 火の華　：　時代小説
藤原 緋沙子／著 【ちびまる子ちゃんの学級文庫1】 ちびまる子ちゃんの学級文庫1
さくら ももこ／… 【かわりばんこじゅんばんこ】 かわりばんこじゅんばんこ
ささき ようこ／… 【ありんここりん】 ありんここりん
藤枝 リュウジ／… 【おばけのコンサート】 おばけのコンサート
たむら しげる／… 【冥途のお客　：　夢か現か、現か夢か】 冥途のお客　：　夢か現か、現か夢か
佐藤 愛子／著 【爬虫類・両生類】 爬虫類・両生類
 【まるごと1冊ダジャレなぞなぞ】 まるごと1冊ダジャレなぞなぞ
本間 正夫／著 【ノンタンあいうえお】 ノンタンあいうえお
キヨノ サチコ／…
619　619
【すがたをかえるたべものしゃしん…18】 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…16】 すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…19】 すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…17】 すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…20】 すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 【干す　：　日本の天日干しをめぐる】 干す　：　日本の天日干しをめぐる
西村 豊／写真・… 【だれでも起業できる農産加工実践ガイ…】 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…4】 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…1】 すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…3】 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…2】 すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 【Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…】 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 【乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科】 乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科
星名 桂治／著 【小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…】 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 【乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…】 乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…
星名 桂治／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…13】 すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…14】 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえる食べものずかん　：　…】 すがたをかえる食べものずかん　：　…
石井 克枝／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…15】 すがたをかえるたべものしゃしん…15
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…11】 すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…12】 すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… 【農家が教える手づくり加工・保存の知…】 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…1】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… 【すべてがわかる!「乾物」事典　：　…】 すべてがわかる!「乾物」事典　：　…
家森 幸男／監修… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…1】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… 【農産物加工マニュアル　：　－商品化…】 農産物加工マニュアル　：　－商品化…
北海道協同組合通… 【農産加工食品の繁盛指南　：　開発手…】 農産加工食品の繁盛指南　：　開発手…
鳥巣 研二／著 【乾物と保存食材事典】 乾物と保存食材事典
星名 桂治／監修 【こまった、教えて農産加工便利帳1】 こまった、教えて農産加工便利帳1
小清水 正美／著 【よくわかる加工特産品のつくり方、売…】 よくわかる加工特産品のつくり方、売…
鳥巣 研二／著 【食べものはかせになろう!5】 食べものはかせになろう!5
石谷 孝佑／監修 【食べものはかせになろう!3】 食べものはかせになろう!3
石谷 孝佑／監修
農産製造　食品加工
【ニッポンはおいしい!　：　食と農か…】 ニッポンはおいしい!　：　食と農か…
金丸 弘美／著 【フードスケープ　：　図解食がつくる…】 フードスケープ　：　図解食がつくる…
正田 智樹／著 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【すがたをかえるたべものしゃしん…18】 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…16】 すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…19】 すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 【大豆ミートのひみつ】 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… 【すがたをかえるたべものしゃしん…17】 すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…20】 すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 【食と農のプチ起業　：　シェアキッチ…】 食と農のプチ起業　：　シェアキッチ…
小野 淳／著 【だれでも起業できる農産加工実践ガイ…】 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…4】 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…1】 すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…3】 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…2】 すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 【Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…】 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【ポストハーベスト工学事典】 ポストハーベスト工学事典
農業食料工学会／… 【小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…】 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 【すがたをかえるたべものしゃしん…13】 すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…14】 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえる食べものずかん　：　…】 すがたをかえる食べものずかん　：　…
石井 克枝／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…15】 すがたをかえるたべものしゃしん…15
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…11】 すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…12】 すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… 【食品造粒技術ハンドブック】 食品造粒技術ハンドブック
吉田 照男／著 【食品加工が一番わかる　：　加工技術…】 食品加工が一番わかる　：　加工技術…
永井 毅／監修 【農家が教える手づくり加工・保存の知…】 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【食べ物と健康 食品の加工】 食べ物と健康 食品の加工
太田 英明／編集… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【ひらめき!食べもの加工　：　おもし…】 ひらめき!食べもの加工　：　おもし…
岡本 靖史／著 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…1】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…1】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006400124469
書誌種別 図書
書名 食品市場の展開と地域フードビジネス　　　　　
書名ヨミ ショクヒン シジョウ ノ テンカイ ト チイキ フード ビジネス　
著者名 美土路 知之／著
著者名ヨミ ミドロ トモユキ
出版者 東京農業大学出版会
出版年月 2004.4
ページ数 197p
大きさ 21cm
分類記号 619
分類記号 619
ISBN 4-88694-049-8
内容紹介 日本の食料自給率低下や「食の崩壊」と深く結びついているフードビジネスについて、全般的な理解を深めるテキスト。食品市場の市場再編とそれにともなう生産者・消費者・ビジネスの諸関係、現状や問題点を浮き彫りにする。
件名 農産製造、食品加工
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書は、フードビジネスについての全般的な理解を深めるためのテキストとして、上述した食品市場の市場再編とそれにともなう、生産者・消費者・ビジネスの諸関係、現状や問題点などについて整理する。
(他の紹介)目次 序章　フードビジネス研究の課題と視角
第１章　食品市場の展開と再編
第２章　食品産業の重層的展開と市場編成
第３章　北海道における食品加工と野菜加工業の展開
第４章　地場産原料使用型の地域フードビジネスの展開条件
終章　地域フードビジネスの課題と展望
(他の紹介)著者紹介 美土路 知之
　１９５１年千葉県生まれ。現在、東京農業大学助教授。生物産業学部産業経営学科農産加工流通論研究室。専門分野、地域食品加工業の存立構造、現代食生活論。担当科目、フードビジネス論、アグリ・バイオビジネス論、産業調査論ほか(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。