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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

グローバル企業の経営戦略   叢書現代経営学  

著者名 藤本 光夫/編著   大西 勝明/編著
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1999.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0112444187335/ゲ/1階図書室41A一般図書一般貸出在庫  

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2004
2004
596.37 596.37
料理-野菜

書誌詳細

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タイトルコード 1001001144423
書誌種別 図書
書名 グローバル企業の経営戦略   叢書現代経営学  
書名ヨミ グローバル キギョウ ノ ケイエイ センリャク 
著者名 藤本 光夫/編著
著者名ヨミ フジモト ミツオ
著者名 大西 勝明/編著
著者名ヨミ オオニシ カツアキ
出版者 ミネルヴァ書房
出版年月 1999.5
ページ数 287p
大きさ 22cm
分類記号 335.5
分類記号 335.5
ISBN 4-623-02886-0
件名 世界企業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 着物デザイナーきよ彦は、知る人ぞ知る料理の達人。ユニークで独創的な野菜料理は、お客様にも出せる味。春夏秋冬、野菜本来の豊かな味わい、誰も知らなかった121のおいしさを、あなただけにこっそり教えます。
(他の紹介)目次 春においしい野菜
夏においしい野菜
秋においしい野菜
冬においしい野菜
京都でうまれた野菜
自然がつくった野菜
(他の紹介)著者紹介 きよ彦
 本名・大堀清日古。1950年福島県会津生まれ。’88年着物作家としてデビュー。京都の友禅呉服問屋、千総より「きよ彦・花」ブランド設立。花をモチーフに伝統を尊重しながら、斬新なデザインで注目を浴びる。’94年には和食器のデザインを手掛け、’03年南麻布に京風おでんの店をオープン。最近では料理界にも進出、テレビ、雑誌及び講演会、イベントなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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