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書名

びっくり極うま!野菜料理　きよ彦アイデアレシピ　　　　

著者名 きよ彦／著
出版者 宝島社
出版年月 2004.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9012745064596/ｷ/図書室7B一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006400122041
書誌種別 図書
書名 びっくり極うま!野菜料理　きよ彦アイデアレシピ　　　　
書名ヨミ ビックリ ゴクウマ ヤサイ リョウリ　
著者名 きよ彦／著
著者名ヨミ キヨヒコ
出版者 宝島社
出版年月 2004.4
ページ数 141p
大きさ 21cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-7966-4027-4
内容紹介 着物デザイナーきよ彦は、知る人ぞ知る料理の達人。春夏秋冬の野菜本来の豊かな味わいを、ユニークで独創的な野菜料理に仕上げてこっそり教えます。プロも絶賛の驚き簡単アイデア料理が満載のレシピブック。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 着物デザイナーきよ彦は、知る人ぞ知る料理の達人。ユニークで独創的な野菜料理は、お客様にも出せる味。春夏秋冬、野菜本来の豊かな味わい、誰も知らなかった１２１のおいしさを、あなただけにこっそり教えます。
(他の紹介)目次 春においしい野菜
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(他の紹介)著者紹介 きよ彦
　本名・大堀清日古。１９５０年福島県会津生まれ。’８８年着物作家としてデビュー。京都の友禅呉服問屋、千総より「きよ彦・花」ブランド設立。花をモチーフに伝統を尊重しながら、斬新なデザインで注目を浴びる。’９４年には和食器のデザインを手掛け、’０３年南麻布に京風おでんの店をオープン。最近では料理界にも進出、テレビ、雑誌及び講演会、イベントなどで活躍中(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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