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書誌情報

書名

香りのふしぎ百科  1 五感のふしぎシリーズ  

著者名 栗原 堅三/編著
出版者 樹立社
出版年月 2003.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116437179J49/ク/1書庫2児童書一般貸出在庫  

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2003
491.376 491.376
におい 香料

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006300029206
書誌種別 図書
書名 香りのふしぎ百科  1 五感のふしぎシリーズ  
書名ヨミ カオリ ノ フシギ ヒャッカ 
著者名 栗原 堅三/編著
著者名ヨミ クリハラ ケンゾウ
出版者 樹立社
出版年月 2003.4
ページ数 55p
大きさ 31cm
分類記号 491.376
分類記号 491.376
ISBN 4-901769-09-X
内容紹介 嗅覚の特性である「香り」がテーマ。1巻では、においの正体、フェロモンの働き、サケの母川回帰など自然界の香りの「ふしぎ」を探る。花はなぜにおいを発するの?、赤ちゃんはお母さんのにおいがわかるの?など。
著者紹介 1936年横浜生まれ。東京工業大学理工学研究科博士課程修了。現在、青森大学学長。著書に「味覚・嗅覚」「味と香りの話」など。
件名 におい、香料
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 本書では、においの正体、フェロモンの働き、サケの母川回帰など自然界の香りの“ふしぎ”を探ります。
(他の紹介)目次 1 香りを楽しむ(香りってなに?匂いってなに?臭いってなに?
においと味の感覚はどう違うの?
においにも基本臭はあるの? ほか)
2 香りを知る(植物もにおいでコミュニケーションするの?
花はなぜにおいを発するの?
フェロモンはどんな働きをするの? ほか)
3 香りと暮らす(ハーブにはどんなものがあるの?
アロマテラピーってなに?
香りは本当に気分をリフレッシュさせるの? ほか)


内容細目表

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