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資料情報
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No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0116126533 | R498.5/ノ/ | 書庫6 | | 参考資料 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1006200002219 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
栄養・生化学辞典 |
書名ヨミ |
エイヨウ セイカガク ジテン |
著者名 |
野口 忠/編著
|
著者名ヨミ |
ノグチ タダシ |
出版者 |
朝倉書店
|
出版年月 |
2002.11 |
ページ数 |
779p |
大きさ |
22cm |
分類記号 |
498.55
|
分類記号 |
498.55
|
ISBN |
4-254-43075-2 |
内容紹介 |
栄養学領域の用語について、基本的事項である定義を中心に五十音順に配列し、必要な情報を一冊に簡潔にまとめた辞典。巻末には充実した英和索引を収録。 |
著者紹介 |
1940年千葉県生まれ。東京大学大学院化学系研究科修士課程修了。現在、同大学名誉教授、中部大学応用生物学部教授・学部長、日本栄養・食糧学会会長。共著書に「最新栄養化学」など。 |
件名 |
栄養-辞典 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
食品科学、、食品工学、生化学、分子生物学、細胞生物学、生物学、微生物学、医学、内分泌学、疫学、理化学、統計学などから栄養学に関する項目をまとめた栄養学の辞典。配列は見出し語の五十音順、見出し語、見出し語の英訳、解説文を記載。巻末に英和索引、学名索引がつく。 |
(他の紹介)著者紹介 |
野口 忠 1940年千葉県に生まれる。1965年東京大学大学院化学系研究科修士課程修了。現在、東京大学名誉教授、中部大学応用生物学部教授・学部長、日本栄養・食糧学会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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