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所蔵数 4 在庫数 4 予約数 0

書誌情報

書名

マヨネーズ大全     

著者名 カベルナリア吉田/著
出版者 データハウス
出版年月 2002.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116004904588.6/カ/書庫3一般図書一般貸出在庫  
2 元町3011674250588/カ/図書室5A一般図書一般貸出在庫  
3 東札幌4012357101588/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
4 厚別8011669796588/カ/図書室8一般図書一般貸出在庫  

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カベルナリア吉田
2002
588.6 588.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001001341627
書誌種別 図書
書名 マヨネーズ大全     
書名ヨミ マヨネーズ タイゼン 
著者名 カベルナリア吉田/著
著者名ヨミ カベルナリア ヨシダ
出版者 データハウス
出版年月 2002.4
ページ数 253p
大きさ 21cm
分類記号 588.6
分類記号 588.6
ISBN 4-88718-659-2
内容紹介 おしるこ、味噌汁にマヨネーズ? 国内マヨネーズ商品70品目を解説し、100食品と食べ合わせたその結果は!? 誕生の歴史から栄養学まで収録した、驚きのまるまる一冊マヨネーズ大百科。
件名 マヨネーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 国内マヨネーズ商品70品目を解説!100食品と食べ合わせ!驚きのまるまる一冊マヨネーズ大百科。誕生の歴史から栄養学まで。
(他の紹介)目次 第1章 マヨネーズ生誕物語
第2章 ニッポンマヨネーズ事始め―マヨネーズ一代男キユーピー(株)創業者中島董一郎
第3章 日本マヨネーズ食卓史
第4章 マヨネーズ紳士録
第5章 ベターハーフを探そう・100食品をマヨネーズ試食
第6章 手作りマヨネーズの極意
第7章 マヨネーズと健康
第8章 「日本人」とマヨネーズ
第9章 マヨネーズ50の質問


内容細目表

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