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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0115964405 | 596.7/シ/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
ちえりあ | 7900140596 | 596/シ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
チャールズ・シューマン 福西 英三 松本 みどり
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001001326338 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
シューマンバー・ブック |
| 書名ヨミ |
シューマン バー ブック |
| 著者名 |
チャールズ・シューマン/著
|
| 著者名ヨミ |
チャールズ シューマン |
| 著者名 |
福西 英三/監訳 |
| 著者名ヨミ |
フクニシ エイゾウ |
| 著者名 |
松本 みどり/訳 |
| 著者名ヨミ |
マツモト ミドリ |
| 出版者 |
河出書房新社
|
| 出版年月 |
2002.1 |
| ページ数 |
406p |
| 大きさ |
18cm |
| 分類記号 |
596.7
|
| 分類記号 |
596.7
|
| ISBN |
4-309-26512-X |
| 内容紹介 |
ドイツ本国のみならず、アメリカ、イギリス、フランスにおいてもカリスマ的存在となっているチャールズ・シューマンによる、伝説のバー・ブック。カクテルのレシピだけでなく、バーに関した様々な知識も盛り込む。 |
| 著者紹介 |
1941年生まれ。83年ミュンヘンにてカフェ・シューマンを開く。 |
| 件名 |
カクテル |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
「カフェ・シューマン」を経営するオーナー・バーテンダーの著者が、数多くのカクテルのレシピの中から、500種類のカクテルを紹介。 |
| (他の紹介)目次 |
カクテルA〜Z(カクテルA〜Z カクテルの分類) 商品学(ぶどう原料の蒸留酒 穀物原料の蒸留酒 果実原料の蒸留酒 植物原料の蒸留酒) カクテル作りの秘訣(カクテル作りの秘訣 バーの設備 世界共通のバー専門用語 バーテンダー) |
| (他の紹介)著者紹介 |
シューマン,チャールズ 1941年生まれ。1983年ミュンヘンにて『カフェ・シューマン』を開く(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 福西 英三 1930年北海道旭川市出身。バー経営のかたわら、バーテンダー協会編集局長を務め、後にサントリースクール専任講師となる。同校で24年間教鞭をとり、1993年校長職を最後に退職。現在、エスポア事業本部特別顧問(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 松本 みどり 翻訳家(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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