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書誌情報

書名

ゲランドの塩物語 未来の生態系のために  岩波新書 新赤版  

著者名 コリン・コバヤシ/著
出版者 岩波書店
出版年月 2001.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115766073669/コ/書庫1一般図書一般貸出在庫  
2 新琴似2011994320669/コ/新書一般図書一般貸出在庫  

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2001
渋沢・クローデル賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001279751
書誌種別 図書
書名 ゲランドの塩物語 未来の生態系のために  岩波新書 新赤版  
書名ヨミ ゲランド ノ シオモノガタリ 
著者名 コリン・コバヤシ/著
著者名ヨミ コリン コバヤシ
出版者 岩波書店
出版年月 2001.5
ページ数 200,3p
大きさ 18cm
分類記号 669.0235
分類記号 669.0235
ISBN 4-00-430730-9
件名 製塩、塩田
言語区分 日本語
受賞情報 渋沢・クローデル賞
書評掲載紙 読売新聞

(他の紹介)内容紹介 フランス北西部の町、ゲランド。伝統的手法を守って採られる天然塩は料理界で珍重されているが、乱開発の波に抗し、地域と産業を再興させた人々の起伏に満ちた営みが、その背景にある。生命多様性の宝庫である塩田からのメッセージは、食の安全性への重要な示唆と、地球規模の環境問題に地域の視点がつながる教訓に満ちている。
(他の紹介)目次 1 揺れるヨーロッパ―食とエコロジー(「狂牛病」騒動の波紋
農薬汚染から遺伝子組み換え食品まで ほか)
2 開発の波に抗して―ブルターニュ地方とゲランド(歴史的背景
塩田の周辺の町と村 ほか)
3 よみがえる伝統と地域―新しい塩職人、共同体(塩職人の暮らし
「68年世代」の運動 ほか)
4 ゲランドは発信する―地域から世界へ(技術援助
塩田博物館の再生 ほか)
(他の紹介)著者紹介 コリン・コバヤシ
 1949年東京に生まれる。1969年武蔵野美術短期大学中退、1970年渡仏、以後パリに定住、1970‐74年パリ国立高等美術学校に学び、美術家として活動。主なものとして、1980年パリ・ビエンナーレのほか、日本でも、1990年ヒルサイド・ギャラリー個展、1992年ギャラリー上田個展、1995年ギャラリー・αM個展がある。また、1987年以降、制作の傍ら、フリージャーナリストとして美術批評、社会批評を雑誌・新聞に寄稿。反核運動にかかわり、1990年以降、パリで市民団体「ふくすうの文化」、98年以降「仏日NGO交流協会エコー」を主宰(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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