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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

セルクルでフレンチケーキ     

著者名 斉藤 美穂/著
出版者 文化出版局
出版年月 2000.5


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119393510596.6/サ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2000
596.65 596.65
菓子

書誌詳細

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タイトルコード 1001001207893
書誌種別 図書
書名 セルクルでフレンチケーキ     
書名ヨミ セルクル デ フレンチ ケーキ 
著者名 斉藤 美穂/著
著者名ヨミ サイトウ ミホ
出版者 文化出版局
出版年月 2000.5
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-579-20715-7
内容紹介 フランスのプロがこぞって使うセルクル。家庭用オーブンにちょうどよい直径15〜16cmのセルクルを使ってお菓子作りを楽しみませんか。フルーツケーキ、キャラメルのムースなど30余りのケーキを紹介。
著者紹介 フェリス女学院大学英文科卒業。パリでフランス料理、菓子を学ぶ。現在、東京・乃木坂にあるサロン「乃木坂テラス」でフランス菓子・料理の教室を主宰。著書に「フレンチ・ショコラ」ほか。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 焼くお菓子(ジェノワーズ
フルーツケーキ
モワルショコラ ほか)
2 冷たいお菓子(紅茶の淡雪かん
オレンジ風味のシブースト
フルーツキャンディー ほか)
3 究極のアントルメ(りんごのババロワ
洋梨入りのハニームース
紅茶風味のマロンケーキ ほか)


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