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書誌情報

書名

ワイン・テイスティングを楽しく     

著者名 岡元 麻理恵/著
出版者 白水社
出版年月 2000.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0113448930596.7/オ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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2000
596.7 596.7
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1001001189891
書誌種別 図書
書名 ワイン・テイスティングを楽しく     
書名ヨミ ワイン テイスティング オ タノシク 
著者名 岡元 麻理恵/著
著者名ヨミ オカモト マリエ
出版者 白水社
出版年月 2000.2
ページ数 229,13p
大きさ 20cm
分類記号 596.7
分類記号 596.7
ISBN 4-560-03992-5
内容紹介 よりよくワインを味わい、さらにワインを楽しむためには、テイスティングの知識が不可欠。ワイン初学者からソムリエをめざす人まで、幅広いマニアのためのテイスティング読本。
著者紹介 南山大学仏語仏文学科卒業。フランスでサービスと料理の国家資格を取得。現在、多摩美術大学講師。翻訳家、ワイン・美食ジャーナリストとしても活躍。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 より深くワインを味わい、知識を広げるための格好の入門書。ビギナーからソムリエをめざす人まで。
(他の紹介)目次 プロローグ ワインを楽しむ
第1章 ワインを語る
第2章 ワインを見る
第3章 ワインの香りをみる
第4章 ワインの香りの世界
第5章 ワインを味わう
第6章 ワインを聴く―シャンパーニュの泡
第7章 ワインに触れる―温度
付録 マイ・テイスティング・シート/テイスティング用語集


内容細目表

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