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書名

仕込み5分でフレンチも和食も!　世界一美味しい“まいにちご馳走”レシピ　　　　

著者名 野口 真紀／著
出版者 光文社
出版年月 2022.12

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 栄3312591781596/ﾉ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001733338
書誌種別 図書
書名 仕込み5分でフレンチも和食も!　世界一美味しい“まいにちご馳走”レシピ　　　　
書名ヨミ シコミ ゴフン デ フレンチ モ ワショク モ　
著者名 野口 真紀／著
著者名ヨミ ノグチ マキ
出版者 光文社
出版年月 2022.12
ページ数 112p
大きさ 21×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-334-95339-3
内容紹介 仕込みはたったの5分。あとは鍋、炊飯器、オーブン、蒸し器でほったらかしで、本格料理の完成! ハヤシライス、牛すね肉のポトフ、本格チャーシューなど、簡単なのにご馳走感のあるおかずのレシピを紹介する。
著者紹介 料理研究家。著書に「おいしい絵本レシピ」「きょう作りたいおかず簡単&美味な300品」など。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ５世紀から１０世紀にかけてローマ系、ゲルマン系、アイルランド系諸民族の社会と文化の融合が中世西欧世界を成立させた。本書は中世的心性や文化の形成、庶民レベルにおける信仰生活の形態、王国統治の原理と構造および社会集団のありよう、流通と生産のメカニズムといったテーマについて最新の社会史的研究成果をふまえ考察する。
(他の紹介)目次 概説　継承と創造
１　聖人とキリスト教的心性の誕生
２　ゲルマン部族王権の成立―東ゴート族の場合
３　政治支配と人的紐帯
４　キリスト教と俗人教化
５　所領における生産・流通・支配
６　西欧中世初期社会の流通構造―パリ周辺地域を中心に
７　社会的結合
８　識字文化・言語・コミュニケーション
９　北欧の世界


内容細目表

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