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書誌情報

書名

日本食品無機質成分表 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 3    

著者名 科学技術庁資源調査会/編
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1991.11


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科学技術庁資源調査会
1991
498.51 498.51
食品

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000666235
書誌種別 図書
書名 日本食品無機質成分表 四訂日本食品標準成分表のフォローアップに関する調査報告 3    
書名ヨミ ニホン ショクヒン ムキシツ セイブンヒョウ 
著者名 科学技術庁資源調査会/編
著者名ヨミ カガク ギジュツチョウ シゲン チョウサカイ
出版者 大蔵省印刷局
出版年月 1991.11
ページ数 205p
大きさ 26cm
分類記号 498.51
分類記号 498.51
ISBN 4-17-311703-5
内容紹介 1.調査の目的と背景 2.無機質成分表の説明 3.作表における食品群の留意点 4.日本食品無機質成分表
件名 食品
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 第1章 調査の目的と背景
第2章 無機質成分表の説明
第3章 作表における食品群の留意点
第4章 日本食品無機質成分表(マグネシウム、亜鉛、銅)
参考資料(食品無機質成分について
原動物・原植物の学名
食品名別索引
付記
無機質成分一覧表)


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