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書誌情報

書名

酵素応用の知識     

著者名 小巻 利章/原著
出版者 幸書房
出版年月 2019.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310389174579.9/コ/2階図書室515一般図書貸出禁止在庫   ×

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2019
2019
酵素

書誌詳細

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タイトルコード 1008001416053
書誌種別 図書
書名 酵素応用の知識     
書名ヨミ コウソ オウヨウ ノ チシキ 
著者名 小巻 利章/原著
著者名ヨミ コマキ トシアキ
版表示 改訂新版
出版者 幸書房
出版年月 2019.9
ページ数 17,282p
大きさ 19cm
分類記号 579.97
分類記号 579.97
ISBN 4-7821-0441-5
内容紹介 酵素の基礎知識とデンプン加工、醸造工業、食品加工、洗剤などへの応用例とその知識・技術を解説した入門書。脂質関連酵素とその応用などの内容を充実させた改訂新版。
件名 酵素
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 私法の学び方
2 法の分類と私法の意義
3 私法の基本原理
4 私法の法源
5 私法の効力
6 私法の適用と解釈
7 私法上の権利
8 権利の主体
9 権利の客体
10 法律行為
11 違法行為
12 消滅時効


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