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書名

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著者名 鈴木 英喜／著
出版者 合同出版
出版年月 1987.9

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116351859498.5/ｽ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001000172969
書誌種別 図書
書名 みんなでためす合成着色料　　　　　
書名ヨミ ミンナ デ タメス ゴウセイ チャクショクリョウ　
著者名 鈴木 英喜／著
著者名ヨミ スズキ エイキ
出版者 合同出版
出版年月 1987.9
ページ数 132p
大きさ 21cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-7726-0021-3
件名 食品着色料
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 １　着色料入門（着色料の誕生
合成着色料を考える
天然着色料を考える
着色と消費者
食品添加物とは何か）
２　着色料テスト（テストにとりくむ
テストのための準備作業
テストの実際
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