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書誌情報

書名

ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法 世界を変えた20の野菜の歴史 上   

著者名 レベッカ・ラップ/著   緒川 久美子/訳
出版者 原書房
出版年月 2015.1


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119616480626/ラ/11階図書室55B一般図書一般貸出在庫  

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2015

書誌詳細

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タイトルコード 1008000901731
書誌種別 図書
書名 ニンジンでトロイア戦争に勝つ方法 世界を変えた20の野菜の歴史 上   
書名ヨミ ニンジン デ トロイア センソウ ニ カツ ホウホウ 
著者名 レベッカ・ラップ/著
著者名ヨミ レベッカ ラップ
著者名 緒川 久美子/訳
著者名ヨミ オガワ クミコ
出版者 原書房
出版年月 2015.1
ページ数 232p
大きさ 20cm
分類記号 626.02
分類記号 626.02
ISBN 4-562-05130-4
内容紹介 アスパラガス、インゲンマメ、ビーツ、キャベツ、ニンジン、トウモロコシ…。私たちが普段目にする一般的な野菜について、その起源や歴史から化学的成分、効能までを詳しく語る。
著者紹介 児童文学作家、テクニカルライター。子供向けや大人向けの十冊以上の著作がある。細胞生物学および生物科学の分野で博士号取得。多くの雑誌に寄稿する。
件名 蔬菜-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 起源、分類、栄養から歴史、迷信、伝説、文化まで。野菜の知られざる物語。
(他の紹介)目次 第1章 アスパラガス、フランス国王を誘惑する
第2章 インゲンマメ、暗黒時代を終わらせる
第3章 ビーツ、ヴィクトリア朝時代の淑女を赤面させる
第4章 キャベツ、ディオゲネスを当惑させる
第5章 ニンジン、トロイア戦争に勝利をもたらす
第6章 セロリ、カサノヴァの女性遍歴に貢献する
第7章 トウモロコシ、吸血鬼を作る
第8章 キュウリ、ハトを装う
第9章 ナス、イスラム教の指導者を気絶させる
第10章 レタス、不眠症の人を眠らせる


内容細目表

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