蔵書情報
この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。
書誌情報
書名 |
歴史をつくった洋菓子たち キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで
|
著者名 |
長尾 健二/著
|
出版者 |
築地書館
|
出版年月 |
2017.12 |
この資料に対する操作
電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。
資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
東札幌 | 4013397585 | 383/ナ/ | 特設展示1 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
山の手 | 7012981374 | 383/ナ/ | 図書室 | 03a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
旭山公園通 | 1213106758 | 383/ナ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001224956 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
歴史をつくった洋菓子たち キリスト教、シェイクスピアからナポレオンまで |
書名ヨミ |
レキシ オ ツクッタ ヨウガシタチ |
著者名 |
長尾 健二/著
|
著者名ヨミ |
ナガオ ケンジ |
出版者 |
築地書館
|
出版年月 |
2017.12 |
ページ数 |
305p |
大きさ |
20cm |
分類記号 |
383.83
|
分類記号 |
383.83
|
ISBN |
4-8067-1549-8 |
内容紹介 |
普段何気なく口にしているさまざまな洋菓子。その陰には長い歴史に彩られた興味深い物語が隠されている。クレープ、アップルパイ、ザッハトルテなど身近な洋菓子たちとともに、豊富なエピソードを紐解く。 |
著者紹介 |
1949年東京生まれ。(社)日本洋菓子協会連合会にて30年近くにわたって洋菓子専門月刊誌『ガトー』の編集に携わる。退職後はフランス料理を中心とする食文化史の探求に専念。 |
件名 |
菓子-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
産経新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
楽しい!美しい!かっこいい!約200の小さな宝石たち。美しい輝き、驚きの風貌。ここは魅惑の昆虫ワールド。 |
(他の紹介)目次 |
モモブトオオルリハムシ/マレーシア ハムシのなかま/コスタリカ クロウリハムシ/日本 ハムシのなかま/シンガポール カメノコハムシ/アメリカ カメノコハムシ/インド セイドウブローチハムシ/コスタリカ ハムシのなかま/エクアドル プラチナコガネのなかま/コスタリカ パプアキンイロクワガタ/イトドネシア〔ほか〕 |
内容細目表
前のページへ