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書誌情報

書名

野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 栄養と保存と調理の知恵    

著者名 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会/著
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.7


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012838748626/ニ/図書室6A一般図書一般貸出在庫  
2 西岡5012482393626/ニ/図書室8一般図書一般貸出在庫  
3 9012787934626/ニ/図書室8B一般図書一般貸出在庫  
4 拓北・あい2311864025626/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
5 もいわ6311933227626/ニ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 ちえりあ7900197091596/ヤ/常設展示2一般図書一般貸出在庫  

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2001
292.09 292.09
アジア(東部)-紀行・案内記

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1006500245100
書誌種別 図書
書名 野菜のソムリエ「ベジフルキッチン」 栄養と保存と調理の知恵    
書名ヨミ ヤサイ ノ ソムリエ ベジフル キッチン 
著者名 日本ベジタブル&フルーツマイスター協会/著
著者名ヨミ ニホン ベジタブル アンド フルーツ マイスター キョウカイ
出版者 幻冬舎
出版年月 2005.7
ページ数 239p
大きさ 21cm
分類記号 626
分類記号 626
ISBN 4-344-01003-5
内容紹介 季節の野菜とフルーツをおいしく食べる、的確な保存方法で野菜をムダなく使い切る、野菜を生かす調理法を知るなど、野菜とフルーツの情報を解説。また、野菜のソムリエ「ベジタブル&フルーツマイスター」についても紹介。
件名 蔬菜、果実、料理-野菜、食品保存法
言語区分 日本語



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