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書誌情報

書名

納豆大全!     

著者名 町田 忍/著
出版者 小学館
出版年月 1997.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 元町3012020933619/マ/特設展示16A一般図書一般貸出貸出中  ×
2 厚別8012428564619/マ/書庫一般図書一般貸出在庫  

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井上 荒野
1997
アイヌ 民族教育

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1001001028501
書誌種別 図書
書名 納豆大全!     
書名ヨミ ナットウ タイゼン 
著者名 町田 忍/著
著者名ヨミ マチダ シノブ
出版者 小学館
出版年月 1997.9
ページ数 223p
大きさ 20cm
分類記号 619.6
分類記号 619.6
ISBN 4-09-387227-9
内容紹介 効能から歴史、食べ方、考現学まで話題の食材納豆を完全ガイド。納豆菌の秘密、製品ラベルのコレクション、様々な調理法、形や味の移り変わりなど知られざる納豆の秘密を徹底解説する。
著者紹介 1950年東京都生まれ。和光大学人文学部芸術学科卒業。庶民文化探求家。著書に「銭湯へ行こう」「仁丹は、なぜ苦い?」「戦時広告図鑑」など。
件名 納豆
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 アイヌ児童を対象にした小学校(アイヌ学校)の設置から、その特設制度の廃止まで(1870年代〜1930年代)、近代日本のアイヌ教育政策の展開過程を「北海道旧土人保護法」・「旧土人児童教育規程」・アイヌ学校の詳細な実態分析を基軸に考察する。
(他の紹介)目次 序章 本書の課題と方法
第1章 アイヌ居住地の変容とアイヌ学校の設置
第2章 「北海道旧土人保護法」「旧土人児童教育規程」の成立と特設アイヌ学校の設置
第3章 アイヌ学校の実態
第4章 コタンの“エパカシヌ・ニシパ”―アイヌ学校の教員とコタンとの関わり
第5章 アイヌ教育政策とアイヌ民族の要求・批判との拮抗―アイヌ児童就学率「上昇」の実相
第6章 「旧土人児童教育規程」の廃止
第7章 一九三七年「北海道旧土人保護法」改正と特設アイヌ学校の全廃
資料編


内容細目表

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