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書誌情報

書名

パリのパン屋さん     

著者名 渡邉 政子/文   浅岡 敬史/写真
出版者 リブロポート
出版年月 1997.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0115887929588.3/ワ/書庫3一般図書一般貸出在庫  

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渡邉 政子 浅岡 敬史
1997
588.32 588.32
パン・菓子製造業 パン

書誌詳細

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タイトルコード 1001000999754
書誌種別 図書
書名 パリのパン屋さん     
書名ヨミ パリ ノ パンヤサン 
著者名 渡邉 政子/文
著者名ヨミ ワタナベ マサコ
著者名 浅岡 敬史/写真
著者名ヨミ アサオカ ケイシ
出版者 リブロポート
出版年月 1997.3
ページ数 120p
大きさ 24cm
分類記号 588.32
分類記号 588.32
ISBN 4-8457-1123-0
内容紹介 パリにあるパン屋さんのなかでも、手づくりの本物のパンを食べさせてくれる店を厳選。店自慢のパンと、パン職人の写真を中心に、店ごとの哲学や周囲の地図、連絡先などとともに紹介する。
著者紹介 1968年長野県生まれ。高校卒業後、オーストラリアに留学。現地でパンのとりこになる。92年「パンの会」発足。著書に「パパンがパン」がある。
件名 パン・菓子製造業、パン
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 パリのパンを召しあがれ。パンのある風景を、愛パン家の渡邉政子(パンの会・主宰)と歩く。
(他の紹介)目次 キャロン
ミュロ
プージョラン
ビゴ
タピオ・ラ・バゲット・ド・パリ
ラ・フルート・ガナ
ステッフ
オ・パン・ダンタン
マックス・ポワラーヌ
ジュリアン&ゴスラン
ル・フルニル・ド・ピエール
ゴスラン
オ・デリセ・ド・セヴル
ル・ムーラン・ド・ラ・ヴィエルジュ
ポール
ガナショー
ポワラーヌ
ルロイ
レ・パント
フォション


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