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書誌情報

書名

英語でレッスン!外国人に教える和食の基本     

著者名 秋山 亜裕子/著
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2016.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310064561596.21/ア/2階図書室503一般図書貸出禁止在庫   ×

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2016
詩歌 漢詩

書誌詳細

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タイトルコード 1008001119864
書誌種別 図書
書名 英語でレッスン!外国人に教える和食の基本     
書名ヨミ エイゴ デ レッスン ガイコクジン ニ オシエル ワショク ノ キホン 
著者名 秋山 亜裕子/著
著者名ヨミ アキヤマ アユコ
出版者 IBCパブリッシング
出版年月 2016.12
ページ数 99p
大きさ 21cm
分類記号 596.21 837.7
分類記号 596.21 837.7
ISBN 4-7946-0455-2
内容紹介 外国人向けの料理教室を主宰する著者が、だしのとり方をはじめ、にぎりずし、玉子焼き、天ぷら、味噌汁、肉うどんといった和食の調理法を、文化的背景を交えながら日本語と英語で解説。
著者紹介 フェリス女学院大学大学院博士前期課程修了。Buddha Bellies Cooking School代表。TripAdvisorエクセレンス認証を取得。
件名 料理(日本)、英語-読本
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜ日本と中国の詩的リズムは「五音・七音」と「五言・七言」を中心としているのだろうか。「五七調」や「五言詩」が荘重・典雅に、「七五調」や「七言詩」が軽快・流麗に響くはのなぜか。いわゆる「字余り」の句に、素朴で落ち着いた感じが生まれるのはどうしてか。「内在律」の実態とは。…この興味深い謎を、詩的リズムの視点から解明する。
(他の紹介)目次 序論 詩的リズム論における基礎的なポイント―リズムの正確な理解のために
日本詩歌のリズム論における三つの懸案―「詩拍」の構造と「休音」の機能から
詩型としての短歌―“リズムの多様化”と生命力
詩型としての「俳句」・付「漢俳」考―“余白の制度化”と生命力
「自由詩」のリズム―“イメージのリズム化”ということ
文語自由詩としての「訓読漢詩」―自由律形成の歩み
中国詩歌のリズム論における三つの懸案―主要定型の変遷をめぐって
「填詞」のリズム―“長短句”の意味するもの
「新詩」のリズム―その実態と史的意義
言語時空における“発音の可変性”と“リズムの不変性”―古典と現代をつなぐもの


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