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書誌情報

雑誌名

詩学

巻号名 2007年 9月号 第62巻 第7号
通番 00678
発行日 20070901
出版者 詩学社


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1 中央図書館0121171102911.5//書庫4雑誌貸出禁止在庫   ×

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2007
2007
M41

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001499799
書誌種別 図書
書名 お酒の経済学 日本酒のグローバル化からサワーの躍進まで  中公新書  
書名ヨミ オサケ ノ ケイザイガク 
著者名 都留 康/著
著者名ヨミ ツル ツヨシ
出版者 中央公論新社
出版年月 2020.7
ページ数 5,198p
大きさ 18cm
分類記号 588.5
分類記号 588.5
ISBN 4-12-102599-9
内容紹介 国内消費が減少する日本の酒類。一方、高級日本酒やウイスキーが製品差別化により国内需要を回復させており、海外からも高く評価され輸出も急増している。その課題と可能性を、経済学と経営学の最新の研究成果から解き明かす。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。経済学博士。一橋大学名誉教授。新潟大学日本酒学センター非常勤講師。「製品アーキテクチャと人材マネジメント」で進化経済学会賞受賞。
件名 酒、醸造業
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞



内容細目表

1 作品特集
2 失敗
和合 亮一/詩
3 いずれ分かることさ
辻元 よしふみ/詩
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