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書名

岩波講座科学/技術と人間　　1　　問われる科学/技術　

著者名 岡田 節人／[ほか]編集委員
出版者 岩波書店
出版年月 1999.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0110119583408/ｲ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1001001121179
書誌種別 図書
書名 岩波講座科学/技術と人間　　1　　問われる科学/技術　
書名ヨミ イワナミ コウザ カガク ギジュツ ト ニンゲン　
著者名 岡田 節人／[ほか]編集委員
著者名ヨミ オカダ トキンド
出版者 岩波書店
出版年月 1999.1
ページ数 275p
大きさ 22cm
分類記号 408
分類記号 408
ISBN 4-00-010931-6
件名 科学、技術
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 差異の認識と共通項の発見。
(他の紹介)目次 第１章　文化接触の枠組（唐風十題
文明開化と食物）
第２章　開化の先蹤（牛肉史談
近世節用集に収録された食生活関係語彙についての調査
味わう異国情緒）
第３章　当世風の生活（西洋の食文化受容の過程と教育
「食道楽」における西洋料理の導入について
近代日本の食文化における「西洋」の受容）
第４章　受容の地域色（北海道の洋食文化に関する研究
牛乳屋物語
沖縄の肉食文化に関する一考察）
第５章　文化接触の相互性（琉球王府の外交用泡盛
料理の異国）


内容細目表

1 ターン・トゥ・ダスト
2 ペイパー・サン
3 アニマル
4 シュガー・オン・ミー（ストリップド・ヴァージョン）
5 ヒステリア
6 ラヴ・バイツ
7 グッドバイ・フォー・グッド・ディス・タイム
8 ラヴ
9 ゴッズ・オブ・ウォー
10 エンジェルズ（キャント・ヘルプ・ユー・ナウ）
11 ブリンギン・オン・ザ・ハートブレイク
12 スイッチ625
13 ハヴ・ユー・エヴァー・ニーデッド・サムワン・ソー・バッド（日本盤のみボーナス・トラック）
14 トゥー・レイト
15 ラヴ・アンド・ヘイト
16 キングス・オブ・ザ・ワールド
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