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書名

「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門　郷土に学び、皿で表現する料理&お菓子レシピ　　　　

著者名 佐藤 幸二／著
出版者 世界文化社
出版年月 2026.6

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書誌詳細

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タイトルコード 1008002032371
書誌種別 図書
書名 「クリスチアノ」佐藤幸二のポルトガル料理入門　郷土に学び、皿で表現する料理&お菓子レシピ　　　　
書名ヨミ クリスチアノ サトウ コウジ ノ ポルトガル リョウリ ニュウモン　
著者名 佐藤 幸二／著
著者名ヨミ サトウ コウジ
出版者 世界文化社
出版年月 2026.6
ページ数 143p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-418-26301-1
内容紹介 リブ肉とたこのオーブン焼き、豚耳のパクチーマリネ、乾燥とうもろこしのマデイラスープ…。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主・佐藤幸二が、ポルトガルの各地方の料理と店で出している料理のレシピを紹介する。
著者紹介 埼玉県生まれ。ポルトガル料理とワインの店「クリスチアノ」店主。
件名 料理(西洋)-ポルトガル
言語区分 日本語



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