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書名

和の美 食の美 温故知新　　Vol.3　　本当に美味しい日本の米　

著者名 奥田 透／監修
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.12

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タイトルコード 1008001990694
書誌種別 図書
書名 和の美 食の美 温故知新　　Vol.3　　本当に美味しい日本の米　
書名ヨミ ワ ノ ビ ショク ノ ビ オンコ チシン　
著者名 奥田 透／監修
著者名ヨミ オクダ トオル
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2025.12
ページ数 207p
大きさ 26cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-416-52570-8
内容紹介 北海道から九州まで、本当に美味しいお米を作っている米農家の人々と、その米を日々食材として使う料理人に光を当て、既存にはない視点で「日本米」を読み解く。最新ブランド米事情も紹介する。
件名 料理(日本)
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ベストセラー『新版　昭和史　戦前篇　１９２６‐１９４５』の姉妹編であり、著者渾身の労作。政治や軍部の歴史を語った「昭和史　戦前篇」に対し、国民の視点から、戦前の昭和を克明に綴った。“昔の思い出話でなく、現在の問題そのものを書いている、いや、未来に重要なことを示唆する事実を書いていると、うぬぼれでなくそう思って全力を傾けました”昭和の戦争の記憶が薄れる今こそ、読み継ぐべき必読書。各話のポイントとキーワード、解説、索引を付し、新版に。
(他の紹介)目次 プロローグ　一週間しかなかった年
第一話　「大学は出たけれど」の時代
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第五話　軍歌と万歳と旗の波
第六話　「対米英蘭戦争を決意」したとき
第七話　「撃ちてし止まむ」の雄叫び
第八話　鬼畜米英と神がかり
エピローグ　天皇放送のあとに
(他の紹介)著者紹介 半藤 一利
　１９３０年、東京生まれ。東京大学文学部卒業後、文藝春秋入社。「週刊文春」「文藝春秋」編集長、取締役などを経て作家。著書は『漱石先生ぞな、もし』（正続、新田次郎文学賞）、『ノモンハンの夏』（山本七平賞）、など多数。『昭和史　１９２６‐１９４５』『昭和史　戦後篇　１９４５‐１９８９』（平凡社）で毎日出版文化賞特別賞を受賞。２０１５年、菊池寛賞を受賞。２０２１年１月没(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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