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書誌情報

書名

元力士櫻流絶品ちゃんこ     

著者名 櫻 正行/著
出版者 池田書店
出版年月 2025.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 白石東購入予定596.2/サク/図書室一般図書予約不可注文済 
2 新発寒購入予定596.2/サク/図書室一般図書予約不可注文済 

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2025
2025
915.6 915.6
鍋料理

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001976269
書誌種別 図書
書名 元力士櫻流絶品ちゃんこ     
書名ヨミ モトリキシ サクラリュウ ゼッピン チャンコ 
著者名 櫻 正行/著
著者名ヨミ サクラ マサユキ
出版者 池田書店
出版年月 2025.10
ページ数 127p
大きさ 15×21cm
分類記号 596.21
分類記号 596.21
ISBN 4-262-13151-1
内容紹介 「日本一のちゃんこ長」と言われた高田川部屋の元力士・櫻正行が、長年作り続けた本物の「ちゃんこ」を紹介。最後の一滴まで楽しめるアレンジのアイディア、一品料理のレシピなども掲載する。
著者紹介 元力士。現役時代は高田川部屋所属(引退時の四股名は櫻)。引退するまで部屋のちゃんこ長を務めた。
件名 鍋料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 飯にも酒にも!出汁がウマい!野菜たっぷり!相撲部屋の簡単人気料理。
(他の紹介)目次 1 櫻流ちゃんこ鍋(東横綱 塩ちゃんこ
西横綱 ソップ炊き
東大関 湯豆腐
西大関 豚ちり
東関脇 鯛だしの塩ちゃんこ ほか)
2 相撲部屋の人気めし(櫻流から揚げ
お好み焼き
特製焼きそば
特製ホルモンみそ焼きうどん
ミートソーススパゲッティ ほか)
(他の紹介)著者紹介 櫻 正行
 元力士。現役時代は高田川部屋所属(引退時の四股名は櫻)。ちゃんこ屋でアルバイトをしているときにスカウトされ、平成15年五月場所(2003年)で初土俵を踏む。令和6年三月場所(2024年)で引退するまで部屋のちゃんこ長を務める。「日本一のちゃんこ長」として知られ、メディア出演多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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