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書名

昭和日本の家と政治　日本社会学における家理論の形成と展開　　　　

著者名 斉藤 史朗／著
出版者 弘文堂
出版年月 2018.7

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180343014361.6/ｻ/１階図書室44A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001290375
書誌種別 図書
書名 昭和日本の家と政治　日本社会学における家理論の形成と展開　　　　
書名ヨミ ショウワ ニホン ノ イエ ト セイジ　
著者名 斉藤 史朗／著
著者名ヨミ サイトウ シロウ
出版者 弘文堂
出版年月 2018.7
ページ数 404p
大きさ 22cm
分類記号 361.63
分類記号 361.63
ISBN 4-335-55195-6
内容紹介 はたして従来の家理論が「非政治的」であったという通念は、的を射ていたのか。日本の社会学における家研究の特徴を、1920年代からの60年余りにわたり、代表的な学説をたどることによって明らかにする。
著者紹介 1960年生まれ。東京大学法学部卒業。博士号(社会学)。データサイエンティスト協会企画委員長。
件名 家族-歴史、家族制度-歴史、日本-歴史-昭和時代
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 フランス文学を美味しく、そして楽しく読む手引書、フランス文学への新しい扉。
(他の紹介)目次 第一章　ポトフとポテ―国民食としての煮込み料理
第二章　美食文学の誕生と展開
第三章　バルザックの描く食事場面―都会と田舎の美食
第四章　フロベールにみる食べ方の変容とその影響―貴族の食べ方とブルジョワの食べ方
第五章　ゾラの描く庶民の食欲とその深層構造
第六章　アルザス・ロレーヌを越えて広がる地域の魂“シュークルート”
第七章　南仏プロヴァンスの象徴“ブイヤベース”
第八章　新しいブルゴーニュの伝統郷土料理―ブルゴーニュ愛を語るコレット
第九章　チーズ礼讃
第十章　フランス料理にデザートは欠かせない
(他の紹介)著者紹介 福田 育弘
　早稲田大学教育・総合科学学術院教育学部複合文化学科教授。早稲田大学総合研究機構、食と農の研究所所長。１９５５年名古屋市生まれ。早稲田大学大学院文学研究科フランス文学専攻博士後期課程中退。１９８５年から８８年まで、フランス政府給費留学生としてパリ第３大学博士課程に留学。１９９１年流通経済大学専任講師、１９９３年同助教授を経て、１９９５年早稲田大学教育学部専任講師、１９９６年同助教授、２００２年より同教授。その間、２０００‐２００１年に南仏のエクス＝マルセイユ大学（ソルポンヌ大学）で在外研究、地理学科飲食のマスターコースでおもに日本の飲食文化についての講義を担当。専門は、文化学（とくに飲食表象論、風景風土論）、フランス文化・文学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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