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書名

全国都市の特色ある施策集　わがまちの誇りと工夫　平成3年度版　　　

著者名 全国市議会議長会／編集
出版者 第一法規出版
出版年月 1991

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
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書名ヨミ ゼンコク トシ ノ トクショク アル シサクシュウ　
著者名 全国市議会議長会／編集
著者名ヨミ ゼンコク シギカイ ギチョウカイ
出版者 第一法規出版
出版年月 1991
ページ数 965p
大きさ 26cm
分類記号 318.2
分類記号 318.2
ISBN 4-474-01521-5
件名 都市行政、公共施設
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 一皿に暮らしが息づく、世界各国ふるさとの味。旅する気分でめぐる、美しい食卓の風景と、各地で受け継がれる伝統の郷土料理１６２種。
(他の紹介)目次 ヨーロッパ（フランス
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(他の紹介)著者紹介 青木 ゆり子
　郷土料理研究家、世界の料理総合情報サイトｅ‐ｆｏｏｄ．ｊｐ代表。コラムニスト、ＮＨＫ「ちきゅうラジオ」料理ナビゲーター、内閣官房「東京２０２０ホストタウン事業」食文化アドバイザーなど。国内外を問わず、自ら各地を旅し、料理の背景にある歴史や文化を含めてレシピを紹介している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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